Süße Milchsuppe
Süße Milchsuppe
Milchsuppe wird heute meist als süße Speise zubereitet, die häufig als Gericht für Kinder gemacht wird. Früher wurde sie oft als eine herzhafte Suppenmahlzeit zubereitet.
Zutaten für 4 Suppen:
1 l Milch 1 Euro
etwas Zimtrinde 20 Cent
2 El kalte Milch 10 Cent
2 El Mehl 5 Cent
3 El Zucker 10 Cent
3 Eidotter 60 Cent
Salz
Zubereitung:
In einem Topf die Milch mit der Zimtrinde aufkochen lassen. In einer Schüssel das Mehl in 2 El kalte Milch anrühren und in die kochende Milch einrühren. Zuckern, salzen, 15 Minuten kochen und abschmecken.
Abschließend die Eidotter mit einem Schneebesen in die fertige Suppe schlagen (sie darf nicht mehr kochen. Die Milchsuppe kann heiß aber auch eiskalt genossen werden.
Aus den nicht gebrauchten Eiweiß kann man ein leckeres Dalgona Schaumkuss Dessert machen.
Preis pro Person ~ 0,51 Euro
Nährwerte pro Person: 287 kcal
11 g Eiweiß/Protein
15 g Fett
27 g verwertbare Kohlenhydrate
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