armer Ritter

Armer Ritter Rezept

Armer Ritter ist eine einfache Speise aus altgebackenen Broten oder Weißbrotscheiben.

Zutaten für 6 Personen:
12 Brotscheiben 80 Cent
2 Eier 40 Cent
250 ml Milch 25 Cent
50 g Butter 20 Cent
Zimt
Zucker

Zubereitung:

In einer Rührschüssel mit einem Schneebesen die Eier in der Milch verquirlen. Die Brotscheiben gut darin einweichen lassen. Inzwischen die Butter in einer Pfanne auslassen. Die Brotscheiben in der Butter goldbraun braten, bis sie von beiden Seiten knusprig sind. Noch heiß mit Zucker und Zimt bestreuen und warm servieren.

Preis pro Person/2 Brote ~28 Cent
Nährwerte pro Person: 245 kcal
1026 kj
8,5 g Eiweiß/Protein
6,1 g Fett
30 g verwertbare Kohlenhydrate

Arme Ritter sind auch unter dem Namen Rostige Ritter, Semmelschnitten, Semmelschmarrn und Ofenschlupfer (Scheiterhaufen) bekannt.

In den Amerika und Kanada gehört der French Toast zu den üblichen Bestandteilen eines ausgedehnten Frühstücks. Üblicherweise wird er mit Butter und Ahornsirup serviert.

Um aus armen Rittern reiche Ritter zu machen legen Sie zwischen zwei Brotscheiben Pflaumenmus bzw. Zwetschgenmus, Powidl oder Konfitüre.

Ähnliche Rezepte aber etwas süßer sind suesse arme Ritter, heisse Apfeltaschen, arme Ritter mit Bananen und Nutella und Erdbeer Bananen Rollups. Trotz der leckeren Füllung dieser Köstlichkeiten sind sie auch noch sehr günstig.