Kartoffel Kohlrabi Reibekuchen

Kartoffel Kohlrabi Reibekuchen

Ein günstiges leicht nach zu kochendes Kartoffelrezept.

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Kartoffel Kohlrabi Reibekuchen

Kartoffel Kohlrabi Reibekuchen

1 kg Kartoffeln
2 große Kohlrabi
4 Eier
1 großer Zwiebel
8 El Mehl
Muskat
Salz und Pfeffer

Zubereitung der Kartoffel Kohlrabi Reibekuchen:

Den Kohlrabi schälen und grob raspeln. Kartoffeln und Zwiebel schälen und beides auch grob raspeln am besten mit einer Kartoffelreibe). Kohlrabi, Kartoffel und Zwiebel in eine große Rührschüssel geben und mit Mehl, Ei, Muskat, Pfeffer und Salz ordentlich vermischen.
Aus dieser Masse Laibchen formen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Laibchen einlegen, etwas flach drücken und von beiden Seiten goldgelb braten. Die Kartoffel Kohlrabi Rösti auf Küchenpapier abtropfen und servieren.

Dazu am besten Apfelmus reichen. Zu den Kartoffel Kohlrabi Reibekuchen schmeckt am besten Omas grüner Salat.

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