Bouillon Kartoffeln

Bouillon Kartoffeln

Ganz einfach und billig gemacht sind diese Bouillon Kartoffeln. Mit null Gramm Fett und nur 41 guten Kohlehydraten ein Gericht das nicht nur günstig ist sondern auch der gesunden Ernährung gut tut.

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 4 Personen:
1 kg Kartoffel 1 Euro
500 ml Gemüsebrühe (1 Gemüsebrühwürfel) 15 Cent
50 g Dille 1 Euro

Zubereitung:

Die Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffelwürfel in einen Kochtopf geben, 500 ml Wasser und einen Gemüse Brühenwürfel hinein und das Wasser zum kochen bringen. Die Dille noch dazu und das ganze so lange köcheln lassen, bis die Brühe verkocht ist.

Preis pro Person ~0,53 Euro
Nährwerte pro Person: 187 kcal
785 kj
4 g Eiweiß/Protein
0 g Fett
41,2 g verwertbare Kohlenhydrate

Ein ähnliches Kartoffel Rezept sind die Kartoffel mit Salz und Butter.

Dillkartoffeln

Dillkartoffeln passen besonders gut zu Spargel, Fisch, Geflügel oder zartem Kalbsfleisch. Hier das Rezept aus der österreichischen Küche.

Dillkartoffeln sind eine klassische Beilage. Sie besteht im Wesentlichen aus Kartoffeln und Dill.

Für die Zubereitung gibt es zwei Varianten:
Nur mit Butter und gehacktem Dill, oder wie hier mit Sahne, Butter und Dill.

Ein sehr ähnliches aber viel billigeres Rezept sind Saure Kartoffeln.

Burgenländische Dillfisolen eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten wie Tafelspitz oder Schweinsbraten.