Hacktopf mit Spitzkohl
Ein richtiges Sattmacher Rezept ist dieser Hacktopf mit Spitzkohl. Ein herzhafter Hacktopf mit Spitzkohl ist schnell gemacht und eignet sich gut als sättigendes Alltagsgericht.
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Zutaten für 6 Personen:
750 g gemischtes Hackfleisch
1 Spitzkohl
100 ml Gemüsebrühe
2 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
2 El Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel schälen und klein schneiden. Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse zerdrücken. Den Spitzkohl waschen, halbieren, den Strunk herausschneiden und in längliche Streifen schneiden.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebelstücke glasig anbraten und dann das Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und den gepressten Knoblauch dazu geben. Die Spitzkohlstreifen zum Hackfleisch geben, die Brühe dazu gießen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten garen lassen.
Mit Salz und Pfeffer noch einmal abschmecken.
Dazu passt
- Kartoffeln
- Baguette
- Reis
- Ein Klecks Schmand oder Sauerrahm
Tipp: Für eine besonders deftige Variante kannst du noch gewürfelte Kartoffeln direkt im Topf mitgaren.
Nährwerte pro Person: 521 kcal
2187 kj
24 g Eiweiß/Protein
24 g Fett
51,7 g verwertbare Kohlenhydrate
Ein sehr ähnliches Rezept sind die Kohlrouladen mit Hackfleisch.
oder Omas schneller Topf
Heute gibt es mal eine absolute Kindheitserinnerung von Angi Bieneck, da hat die doch gleich Omas schneller Topf gekocht. Völlig einfach und meine 4 Männer lieben es. Okay 2 von Ihnen meinen das Curry Ketchup / Mayonnaise dazu am besten schmeckt. Aha denk ich da nur lächelnd, da ich es in ihrem Alter nicht anders gemacht hab.