Raachemaad Die Raachemaad (auch Rauchemaad, Raacher Maad, Rauchermod oder Rauchemod genannt) ist ein Kartoffelgericht aus dem Erzgebirge. Früher ein arme Leute Essen. Bei diesem Kartoffelgericht werden ausschließlich gekochte Kartoffeln verwendet. Dafür kann man übrig gebliebene oder gekochte, meist Pellkartoffeln verwenden. Früher wurde …

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Pellkartoffeln mit Zwiebelquark Ein schnelles sehr günstiges Kartoffelgericht das auch satt macht sind die Pellkartoffeln mit Zwiebelquark. Wenn man Magerquark und Magerjoghurt verwendet ist dieses Kartoffelgericht ein richtiger Schlankmacher. Oder wie es so schön heißt, ein Rezept der gesunden Ernährung. …

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