Knoblauch Butterbaguette

Knoblauch Butterbaguette

In den sozialen Medien gibt es einen Trend der nicht nur einfach zum reinbeißen aussieht sondern auch richtig lecker ist, so wie das Knoblauch Butterbaguette: Knuspriges Baguette mit gerösteter Knoblauchbutter!

Die angegebene Menge Knoblauch im Rezept wirkt vielleicht abschreckend, aber Knoblauch verliert einiges an Aroma wenn er geröstet wird. Er wird durch das rösten sehr süß und würzig und dadurch wird eine schlimme Knoblauchfahne nicht zu erwarten sein.

Auf dieser Seite „Baguette selber machen„ findet ihr die Anleitung wie man Baguette günstig selber macht.

Zutaten:
1 ganze Knoblauchknolle
1 Tl Öl
50 g weiche Butter
Dille und Kräuter nach Geschmack
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Backrohr auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Knolle aufschneiden und auf Alufolie legen, mit Öl beträufeln und etwas Salz bestreuen. Mit der Alufolie einwickeln, im aufgeheizten Backrohr ca. 50 Minuten garen. Aus dem Ofen holen und etwas abkühlen lassen. Anschließend den Knoblauch ausdrücken und mit den restlichen Zutaten vermischen.

Das Baguette aufschneiden und mit der Butter bestreichen. Dann noch einmal für ca. 10 Minuten im Backrohr backen.

Herausholen, servieren und genießen, guten Appetit!

Mit diesem einfachen Rezept macht man den besten French Toast. Ein sündhaftes Frühstück mit French Toast Roll Ups muss man sich auch einmal gönnen. Bei diesem Toast mit Schoko-Nuss Aufstrich und Erdbeeren darf man nicht Kalorien zählen, aber es ist auf jeden Fall eine leckere Früchstücksidee.