gebackene Mäuse

Gebackene MäuseRezept

aus Omas online Rezepte Kochbuch. Kochrezepte von der Oma haben Tradition, sind leicht zu kochen und sind außerdem billig. Aber günstig kann auch lecker sein so wie das gebackene Mäuse Rezept.

Zutaten für 6 Personen gebackene Mäuse:
600 g Mehl 60 Cent
60 g Zucker 6 Cent
1 Packung Germ 20 Cent
250 ml Milch 25 Cent
100 g Butter 50 Cent
4 Esslöffel Staubzucker 2 Cent
1 Packung Vaniliezucker 10 Cent
2 Eier 40 Cent
1l Öl 1,2 Euro
Salz

Zubereitung:

Das Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde in das Mehl machen und die Hefe hineinbröckeln. 1/3 der Milch aufgewärmt, 1 Teelöffel Zucker und den Vaniliezucker zugeben und einen Teig kneten. Den Teig 15 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt aufgehen lassen. In einer Schüssel die restliche lauwarme Milch, den restlichen Zucker und die Butter auflösen. Danach das Eigelb vom Ei lösen und den Dotter in die Schüssel mit einer Prise Salz einrühren. Jetzt den Teig mit der Milchmischung zu einem glatten Teig kneten. Den Teig wieder zugedeckt mindestens 30 Minuten noch einmal ruhen lassen. Das Öl in einem großen Kochtopf erhitzen.

Dann aus dem Teig mit einem Esslöffel mausgroße Stücke stechen und goldgelb ausbacken. Dabei sollte eine jede Seite 2 Minuten gebacken werden. Dann die gebackenen Mäuse mit einer Küchenrolle entfetten und mit dem Staubzucker bestreuen.

Preis pro Person ~0,56 Euro
Nährwerte pro Person: 825 kcal
14,7 g Eiweiß/Protein
51,9 g Fett
85,6 g verwertbare Kohlenhydrate

Alle Preise sind Durchschnitts Einkaufspreise. Sie werden manchmal bei Angeboten oder mit Billigprodukten ihre Mahlzeit noch billiger bekommen, aber saisonbedingt auch hie und da etwas mehr für ihre Zutaten bezahlen müssen. Aber im Durchschnitt werden sie bei allen Gerichten unter 1 Euro bleiben.
Tipp für billiges Kochen! Verzichten sie auf Fertigprodukte und kochen sie nach den jeweiligen Aktionsprodukten.

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