Brotsuppe mit Frankfurter
Brotsuppe mit Frankfurter (Wienerle) Rezept
Die Brotsuppe mit Frankfurter ist in sehr ähnlichen Varianten in verschiedenen Ländern bekannt und wird oft für die ganze Familie zubereitet.
Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.
Zutaten für 6 Personen:
30 dkg Schwarzbrot 50 Cent oder altbackenes Brot
2 Eier 40 Cent
1 paar Frankfurter 1,2 Euro
1,2 l Wasser
50 ml Öl 10 Cent
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Altgebackenes Brot in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne im heißen Öl anrösten. Mit kaltem Wasser aufgießen und gut verkochen lassen. Die Suppe mit einem Pürierstab passieren und die Eier einsprudeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Frankfurter in einem Topf kochen und in Scheiben schneiden. Die geschnittenen Würstel in die Suppe und servieren.
Ein ausgesprochenes billiges und sehr fettarmes köstliches Gericht.
Nährwerte für dieses billige Rezept aus dem online Kochbuch unserer Oma:
Preis pro Person ~36 Cent
Nährwerte pro Person: 153 kcal
641 kj
4,2 g Eiweiß/Protein
14,4 g Fett
1,6 g verwertbare Kohlenhydrate
Brotsuppe ist eine einfache Suppe, die normal mit altbackenem Brot gebundener Fleisch- oder Wurstbrühe besteht.
Auch sehr bekannt aus meiner Kindheit ist:
Weil Oma schon immer sagte, dass Eintopf aufgewärmt noch besser wird, habe ich heute für morgen meine liebste Erbsensuppe vorgekocht ❣️ Ein Rezept von Susanne Keller.
Schreibe einen Kommentar