Hier ist ein klassisches Rezept für hausgemachte Waffeln 🧇 – schnell, fluffig und vielseitig:
Zutaten (ca. 6–8 Waffeln)
125 g Butter (weich)
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier (Größe M)
250 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
200 ml Milch
Zubereitung
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
Eier nacheinander unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
Teig portionsweise ausbacken, bis die Waffeln goldbraun sind.
Servierideen
Klassisch mit Puderzucker
Mit Kirschen & Sahne
Schoko- oder Karamellsauce
Herzhaft: Zucker weglassen, dafür etwas Käse oder Kräuter in den Teig
Wenn du magst, gebe ich dir auch ein Rezept für knusprige belgische Waffeln, vegane Waffeln oder Waffeln ohne Zucker.
Ein Waffelrezept leckerer als das andere!!
Original Belgische Waffeln sind außen knusprig und innen so richtig fluffig.
Es gibt nichts besseres, was auch nur annähernd an selbstgemachte Waffeln kommt.
Oma liebte es, sie für ihre Familie zu machen, und sie machte gleich immer mehr und frierte sie für einen weiteren Tag ein.
Nachdem Susanne Keller Waffeln mit Kirschen und Sahne gemacht hat, sagte sie:
Ich hab was an der Waffel und zwar so richtig, mit Kirschen und Sahne.
…aber so richtig lecker und reichlich
Es gab bei Susanne Keller statt Kuchen am Sonntag, heute mal Bubble Waffeln.
Gleichzeitig hab sie Inventur im Backzutaten Regal gemacht und angefangene Päckchen direkt mit einbezogen.
Belegt mit Eiskonfekt, gehackten Pistazien, Schokoraspeln und Puderzucker.
Sahne Waffeln mit heißen Himbeeren und einer Schmandcreme
Vor knapp 2 Wochen sagte der älteste von Angi Bienecks 4 Männer “ Mulle – Ich hätte so gerne mal wieder Waffeln und da kam mir dieses Rezept gerade recht welches ich aus einer uralten Zeitschrift herausgetrennt hatte.
Also durchgelesen – etwas geändert – da was anders gemacht und die fertigen Waffeln standen auf dem Tisch. Er hat sich wie die anderen 3 Männer auch sehr darüber gefreut.
Herzhafte Waffeln wie die Zucchini Waffeln mit Feta sind bei uns sehr beliebt, obwohl ich gerne Kürbis Rezepte im Herbst zubereite ist mir nicht immer nach Küche abwaschen nach dem Abendessen.
Die Waffeln lassen sich außerdem super einfrieren und anschließend im Backofen oder Toaster wieder aufbacken.
Sie haben in den letzten Jahren ein großes Comeback erlebt.
Waffeln sind nicht nur zum Frühstück beliebt, sie kann man auch mit reichlich Obst aufpäppeln, mit Vanillesauce ergänzen oder einfach nur mit Honig genießen.
Und mit Hanfmehl können sie sogar gesund sein. Denn Hanfsamen stecken voller essentieller Aminosäuren, Calcium, Vitamin B1, B2, und E, Kalium, Eisen und Omega-3- sowie Omega-6-Fettsäuren. Darüber hinaus sind Hanfsamen eine wertvolle Proteinquelle,
Waffeln gehen immer, egal ob als Frühstück oder als Dessert serviert, aber Belgische Waffeln mit Backpulver sind einfach und gemacht und schmecken so lecker.
Diese Waffeln auch Brüsseler Waffeln genannt werden mit frischem Obst und Schlagsahne serviert.
In diesem Rezept für Bananenwaffeln mit Schokosauce wird der Waffelteig mit Bananen zubereitet, was diesen Waffeln einen leckeren Geschmack bringt.
Das Geheimnis dieser Waffeln mit Zimtäpfeln aus Omas Rezeptbuch ist das sie schneller verschwinden als sie gemacht sind.
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