Halloween Muffins

Halloween Muffins

Was wäre eine Halloween Party ohne leckere Halloween Muffins? Mit unserem Rezept für diese saftigen Muffins könnt ihr mit Sahne und Sahnesteif und Lebensmittelfarben sie richtig gruselig verzieren.

Auch diese Muffins werdet ihr lieben:

Süße Kürbis Muffins sind in der Herbstzeit unglaublich beliebt. Susannes einfachen Käse-Muffins sind immer ein Hit. Herzhafte Eiermuffins mit Cheddar und Petersilie ist das Rezept der Woche. Fluffige Muffins mit schwarzer Johannisbeere haben einen angenehmen leicht süß-säuerlichen Geschmack.Saftige Kürbis Muffins aus einem Hokkaido Kürbis mit einer leckeren Pumpkin Spice Gewürzmischung.

Zutaten:
Für den Teig:
150 g Butter
100 g Zucker
200 g Mehl
25 g Kakaopulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
2 Eier
125 ml Milch
Schokolinsen für die Creme
200 ml Sahne (Schlagobers)
1 Packung Sahnesteif
100 g Puderzucker (Staubzucker)
3 Packungen Lebensmittelfarbe (orange, grün, gelb)
Für die Deko:
2 Packungen Fondant (weiß und orange)

Zubereitung:

Die Butter mit einem Handrührer geschmeidig rühren. Dann den Zucker und Vanillezucker ordentlich unterrühren.
Nach und nach die Eier unterrühren und dann noch Mehl, Backpulver und Kakao auf niedriger Stufe untermixen. Die Milch einrühren und zum Schluss die Schokolinsen beifügen und umrühren.
Den Teig in 2 Teile teilen. Die eine Hälfte in gefettete Muffinformen füllen und die ander Hälfte mit Halloween Ausstecher ausstehen.

Im Backrohr bei Heißluft 160° C (Ober/Unterhitze 180° C) 25 Minuten lang backen.
Nach dem Backen die Muffins gut auskühlen lassen.
Für die Creme Sahne mit Sahnesteif gut mixen, Puderzucker hinzufügen und mit Lebensmittelfarbe je nach Wunsch einfärben und kalt stellen.
Nun die Muffins je nach Belieben mit Creme und Fondant gruselig verzieren und dekorieren. Vorher mit Schokoglasur bestreichen, schmeckt gut und die Dekoration hält viel besser.