Schlagwort: Tagliatelle

Pasta Guide

Pasta Guide

Pasta ist das Lieblingsessen der Deutschen. Teigwaren kosten nicht viel und sind sehr vielseitig verwendbar. Doch wie kocht man eigentlich Pasta richtig? Welche Sauce passt zu welcher Pasta? Diese Fragen werden im Pasta Guide beantwortet und auch noch viele leckere Pasta Rezepte gibt es zum Nachkochen.

Tipps für eine gelungene Pasta im Pasta Guide:

Das Mengenverhältnis Pasta und Wasser sollte immer 1:10 sein.

Also für 100 g Pasta verwendet man 1 l Wasser. Zuerst das Wasser aufkochen, dann erst salzen und danach die Pasta in das sprudelnd kochende Wasser geben und umrühren, damit sie nicht am Topfboden festkleben..

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Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle alla Bolognese schmeckt nicht nur köstlich, sie ist auch für jeden Anlass schnell zubereitet.

Servieren Sie diesen italienischen Klassiker für die besten Freunde.

Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle alla Bolognese

Zutaten für 4 Personen:
500 g gemischtes Hackfleisch (Faschiertes)
600 g Tagliatelle
3 EL Olivenöl
2 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Dose gewürfelte Tomaten
100 g Tomatenmark
1 EL italienische Kräuter
Salz und Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Zubereitung der Tagliatelle alla Bolognese:

Die Zwiebel schälen und klein würfeln. In einer Pfanne das Olivenöl heiß machen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Das Hackfleisch dazu geben und ca. 5 Minuten kräftig anbraten.

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