Fleischrezepte

Rotkraut Rouladen

Rotkraut Rouladen mit Petersilienkartoffel

Rotkrautrouladen mit einer Hackfleischfüllung dazu Petersilienkartoffeln ist ein perfektes Feierabend Rezept, schnell zubereitet und günstig.

Ein Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Rotkraut Rouladen

Zutaten für 6 Personen:
für die Rouladen:
1 kg Rotkraut 1,50 Euro
500 g gemischtes Hackfleisch 2 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
2 El Öl 5 Cent
2 El gehackte Petersilie
1 Beutel Basis Rindsbraten Sauce 50 Cent
1 Beutel Basis Faschierte Laibchen 1 Euro

für die Petersilienkartoffel:
700 g Kartoffel 70 Cent
2 El gehackte Petersilie
1 El Öl 2 Cent

benötigte Küchengeräte:

Kochset 8-teilig um nur 49,99 Euro

Eintopf

Omas bester Eintopf

früher ein arme Leute Essen, heute einfach eine Delikatesse ist Omas bester Eintopf, er reicht für eine große Familie.

Eintopf

Zutaten:
1,5 kg mehlige Kartoffel
1 Bund Suppengemüse
150 g Schinken
1 großer Zwiebel
500 g Wienerli (Frankfurter oder am besten Wurstreste)
1 Würfel Gemüsebrühe
1 EL Butter
1 El Petersilie
Wasser
Salz
1 Tl Pfeffer

Knackwurst mit Kartoffelpüree

Knackwurst mit Kartoffelpüree

ein sehr simpel gemachtes, sättigendes und schmackhaftes Gericht.

Knackwurst mit Kartoffelpüree

Zutaten für 4 Personen:
4 Knackwürste (oder Augsburger) 2 Euro
1 El Butterschmalz oder Öl 5 Cent
1 kleiner Zwiebel 20 Cent
etwas Mehl

Variante 1: Zutaten für das Püree aus fertigem Kartoffelpüreepulver:

1 Beutel Kartoffelpüreepulver (für 4 Portionen) (Eigenmarke Clever von Billa) 33 Cent
500 ml Wasser
250 ml Milch 25 Cent
2 El Butter 10 Cent
1 Tl Salz 2 Cent

Variante 2: Oder die gesündere Variante. Zutaten für Kartoffelpüree selber gemacht:
800 g mehlige Kartoffeln 80 Cent
250 ml Milch 25 Cent
50 g Butter 30 Cent
1 Tl Salz 2 Cent

Kohlrouladen mit Hackfleisch

Kohlrouladen mit Hackfleisch (Faschiertem)

Kohlrouladen mit Hackfleisch schmecken ganz klassisch gekocht, wie schon bei Oma, auch heute am allerbesten. Eine auch heute noch sehr beliebte Hausmannskost.

Kohlrouladen mit Hackfleisch

Zutaten für 4 Personen:
1 Kopf Weißkohl 1,30 Euro
350 g Hackfleisch gemischt (Faschiertes) Lidl 1,40 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
2 Knoblauchzehen 20 Cent
2 EL Margarine 5 Cent
1 Dose Clever gehackte Tomaten (400 g) 45 Cent
1 Beutel Basis Spaghetti Bolognesse 50 Cent
2 EL Petersilie 30 Cent
Salz

benötigte Küchengeräte:
Knoblauchpresse, Topf-Set, Rührschüssel, Schnellkochtopf

falscher Hase

falscher Hase für den Sonntagsbraten

Ursprung des Namen „falscher Hase“: Nach dem Krieg wurde er als Sonntagsbraten serviert, weil sich nicht jeder einen edlen Braten (auch Hasen aus eigener Haltung) leisten konnte.

falscher Hase

Zutaten für 6 Personen:
600 g Hackfleisch, gemischt 3 Euro
2 Toastscheiben 20 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
1 Tl Senf
etwas abgeriebene Zitronenschale
15 g Margarine 5 Cent
1 Packung Bratensauce 1,20 Euro
1 El Sahne
1 Ei 20 Cent
Salz und Pfeffer

falscher Hase Zubereitung:

Den Roemertopf (Eine andere Art des Kochens und sehr gesund zudem) zur Hälfte mit kaltem Wasser füllen und 15 Minuten stehen lassen, dann das Wasser ausgießen.