Grießkoch
Die einfachste Art Grießkoch zu machen. Ein Grießkoch erinnert an die Kindheit. Entweder man liebt oder man hasst es. Das Rezept ist jedenfalls schnell und einfach gemacht. Man kann es natürlich noch mit Zimt, Bananen oder Kakao verfeinern. Oft wird auch Grießbrei dazu gesagt.
Das Rezept ist auch für Babys ab dem 1. Jahr geeignet.
Grießkoch ist ein klassisches, einfaches Wohlfühlessen aus der österreichischen Küche – cremig, leicht süß und schnell gemacht. Hier ist ein unkompliziertes Grundrezept:
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„Grießkoch“ ist die österreichische Bezeichnung für Grießbrei bzw. Grießschmarrn-artigen süßen Grießbrei aus Milch und Weizengrieß. Oft wird er mit Zucker, Zimt, Kakao, Butter oder Fruchtkompott serviert.
Ein klassisches Rezept:
- 500 ml Milch
- 50 g Weizengrieß
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker
- optional: Butter, Zimt, Kakao, Apfelmus
Zubereitung:
- Milch mit Salz und Zucker aufkochen.
- Grieß langsam einrieseln lassen und ständig rühren.
- 3–5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse cremig wird.
- Mit Butter, Zimt oder Kakao servieren.
Schon einmal Milchreis mit Apfelmus probiert?