Essigwurst

Essigwurst oder auch unter Saure Wurst bekannt

Wenn es einmal schnell gehen soll, dann ganz einfach aufgeschnittene Extrawurst kaufen und mit Zwiebel, Essig und Öl anrichten.

Ruck zuck fertig und ganz einfach gemacht.

Zutaten für 4 Personen:
500 g Clever Extrawurst bei Billa nur 1,70
2 Zwiebel 40 Cent
Essig und Öl nach Belieben ca. 30 Cent
2 Tl Kräuter 20 Cent
Salz und Pfeffer

Zubereitung der Essigwurst:

Von der Extrawurst (Knacker) die Haut entfernen in dünne Scheiben schneiden auf 4 Teller aufteilen. Die Zwiebel schälen, in sehr dünne Ringe schneiden und auf der Wurst verteilen. In einer Rührschüssel danEssig und das Öl mit Salz und Pfeffer gut verrühren.

Dann diese Marinade über den Wurstscheiben und den Zwiebelringen gießen. Mit Kräutern noch verfeinern.

Als Beilage zur Essigwurst am besten ein Schwarzbrot oder Crostini reichen.

Preis pro Person ~65 Cent
Nährwerte pro Person: 387 kcal
1686 kj
20,3 g Eiweiß/Protein
30 g Fett
6,6 g verwertbare Kohlenhydrate