Einfacher Nudelauflauf

Einfacher Nudelauflauf

Schnell zubereitet, sehr preiswert und so köstlich, Omas Rezept für diesen einfachen Nudelauflauf sollte einmal unbedingt ausprobiert werden.

Auch schnell zubereitet, sehr preiswert und so köstlich ist dieser Nudel Eier Auflauf und der russische Nudelauflauf.

Zutaten für 4 Personen:
400 g Hörnchen (Makkaroni) 40 Cent
500 ml Milch 50 Cent
150 g geriebener Cheddar Käse 1,50 Euro
30 g Butter 40 Cent
30 g Mehl 3 Cent
2 El Sahne 5 Cent
1 Tl Senf 5 Cent
1/4 Tl Muskatnuss 5 Cent
1/4 Tl Knoblauchpulver 5 Cent
Salz und Pfeffer
1 El Butter zum Einfetten 10 Cent

Zubereitung:

Das Backrohr auf 200° C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.

In einem Topf die Hörnchen in ausreichend Salzwasser 5 Minuten kochen (brauchen nicht länger, da sie ja noch in den Ofen kommen) und danach in einem Nudelsieb abseihen.

In der Zwischenzeit in einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze zerlassen. Das Mehl unterrühren, nach einer Minute ca. 150 ml Milch einrühren, wenn keine Klümpchen mehr vorhanden sind, den Rest der Milch und die Sahne hinzufügen.
Kurz aufkochen lassen und 2 bis 3 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, und den geriebenen Cheddar Käse untermischen.
Mit Senf, Muskatnuss, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.

Die fertigen Hörnchen in eine gefettete Auflaufform geben und die Käsesauce darüber verteilen.

Im aufgeheizten Backrohr 25 bis 30 Minuten backen.

Preis für einen Teller ~0,78 Euro
Nährwerte pro Person: 500 kcal
20,5 g Eiweiß/Protein
24 g Fett
46 g verwertbare Kohlenhydrate