einfacher Zitronenkuchen
Heute habe ich mal wieder einen leckeren einfacher Zitronenkuchen gebacken.
Die Zubereitung ist ganz einfach. Alle Zutaten vermischen, eine Backform einfetten und bei 180° 50 bis 60 Minuten lang backen.
Zutaten:
200 g Butter
175 g Zucker
3 Eier
300 g Mehl
1 Packung Backpulver
Zitronensaft aus 2 Zitronen
3 El saure Sahne
Puderzucker (Staubzucker) zum Bestäuben
Zubereitung:
Weiche Butter mit Zucker schaumig rühren. Eier einzeln dazu mischen und dann die restlichen Zutaten dazugeben. Den Teig in eine eingefettete Backform geben und bei 175 °C Umluft ca. 50 Minuten backen. Noch heiß stürzen, dann erklaten lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
💡 Tipps
- Für extra Saftigkeit: Kuchen nach dem Backen mit etwas Zitronensaft beträufeln
- Du kannst auch Orangensaft für eine mildere Variante verwenden
- Schmeckt am nächsten Tag oft noch besser 😄
Wenn du möchtest, kann ich dir auch eine vegane, Low-Carb oder besonders fluffige Variante zeigen.
Wer zu viele Zitronen eingekauft hat, der kann den Zitronensaft einfrieren.
Video zum Zitronensaft einfrieren.
Ich glaube jetzt habt Ihr mehr Gusto auf Omas Kuchenrezepte bekommen!