Schokolade Roulade

Schokolade Roulade

Bei Oma Draga gibt es zur Kaffee Zeit eine leckere Eigenkreation von einer Schokolade Roulade. Ein Oma Rezept das immer gelingt.

Foto von Draga Jovanovic

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten:
8 Eiweiß
10 El Zucker
2 El Kakao
50 g geriebene Schokolade
2 El Mehl
250 g Margarine
250 g Zucker
3 Eier
150 g geschmolzene Schokolade
ein paar Erdbeeren zum Dekorieren

Zubereitung:

Für den Teig Eiweiß steif schlagen, mit 10 El Zucker, 2 El Kakao, 50 g geriebene Schokolade und 2 El Mehl ca. 15 Minuten backen. Danach auf ein Tuch stürzen und zusammen rollen. Für die Füllung 250 g Margarine gut mit 250 g Zucker verrühren. Dann 3 Eier nach und nach dazu rühren und am Ende 150 g geschmolzene Schokolade dazu geben und die Roulade damit füllen. Zum Schluss noch mit Erdbeeren dekorieren.

Lust auf mehr süße Rouladen?

Vielleicht kann diese Möhren Biskuitrolle mit Frischkäse Füllung etwas auch für deinen Osterkuchen Tisch sein.

Der perfekte Teig für diese Mandarinen Biskuitrolle, er bricht nicht und ist in 15 Minuten fertig.

In einem Biskuitmantel und einer cremigen Fülle stillen Erdbeeren jeden süßen Gusto bei dieser Erdbeerroulade nach Omas Rezept.