Kartoffelgulasch mit Fleischwurst

Einfaches Rezept für ein leckeres Kartoffelgulasch mit Fleischwurst

Omas Kartoffelgulasch mit Fleischwurst ist eine einfaches und günstiges Gericht für Mittags aber auch Abends.

Wird von Männern wie auch von Frauen gerne gekocht, da die Zubereitung auch für Anfänger geeignet ist.

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 6 Personen:
1 kg Kartoffel 75 Cent
500 g Fleischwurst 2,25 Euro
3 Zwiebel 24 Cent
3 Esslöffel Sauerrahm 30 Cent
2 Pfefferoni 50 Cent
2 Maggi Rindfleischwürfel 50 Cent
4 Esslöffel Mehl 4 Cent
3 Esslöffel Öl 3 Cent
ca 500-700 ml Wasser
Salz
Pfeffer
Paprikapulver

Und so wird das Kartoffelgulasch mit Fleischwurst gemacht:

Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden. Kartoffel schälen und in ca 2 cm große Würfel schneiden. Pfefferoni teilen, die Kerne entfernen und klein schneiden. Fleischwurst würfelig schneiden.
In einem großen Topf das Öl erhitzen und den Zwiebel anrösten. Die Kartoffel und Pfefferoni dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Dann soviel Wasser in den Topf geben bis alle Kartoffel mit Wasser bedeckt sind. Die Rindfleischwürfel noch dazu. Unter mehrmaligen Umrühren warten bis das Gulasch kocht. Dann mit geschlossenem Deckel 20 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln. Kurz vor dem Ende des Kochvorgangs Mehl und Sauerrahm beifügen, damit das Gulasch cremiger wird. Die Fleischwurst in den Topf und weitere 5 Minuten kochen.
Besonders lecker wird das Kartoffelgulasch wenn man die Möglichkeit hat, es in einem Kessel auf offenem Feuer zubereiten kann.

Preis pro Person ~77 Cent
Nährwerte pro Person: 505 kcal
2113 kj
15 g Eiweiß/Protein
31,6 g Fett
39,3 g verwertbare Kohlenhydrate