gefüllte Brottaschen

gefüllte Brottaschen mit Hackfleisch

wer Käse liebt kann zusätzlich noch Käse für die Füllung verwenden, dann sind aber gefüllte Brottaschen nicht mehr so günstig.

Zutaten:
400 g Mehl 40 Cent
250 ml lauwarmes Wasser
1 Tl Salz
1 Päckchen Trockenhefe 7 Gramm (Germ) 5 Cent
300 g gemischtes Hackfleisch 2,50 Euro
1 kleiner Zwiebel 20 Cent
1 El Öl 2 Cent
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

In einer Schüssel Mehl, Wasser, Trockenhefe und 1 Tl Salz zu einem festen, aber elastischen Teig kneten. Sollte gut und gerne 8 Minuten geknetet werden. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 6 gleich große Kugeln formen.
Die Teigkugeln jetzt auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und mit einem Teigroller zu etwa 1/2 cm dicken Fladen rollen.
Diese runden Fladen dann 30 Minuten ruhen lassen.

Den Ofen auf 220° aufheizen und die Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und sie goldbraun backen.

Die Brottaschen gehen nur in der Mitte auf und sind innen hohl.
In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Zwiebelstücke und das Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer noch würzen.
Die fertigen Brottaschen seitlich aufschneiden und das Hackfleisch hineingeben.

Preis für eine gefüllte Brottasche ~0,56 Euro
Nährwerte pro Person: 416 kcal
18 g Eiweiß/Protein
16,3 g Fett
47,8 g verwertbare Kohlenhydrate