Karfiol mit Brösel

gesundes Karfiol mit Brösel Rezept kochen

ein Rezept für Kochanfänger und für einen 1 Personen Haushalt sind die Karfiol mit Brösel.

Weitere leckere Rezepte mit Karfiol sind gerösteter Karfiol und die Karfiol Cremesuppe.

Zutaten für 1 Person:
1 Karfiolrose 70 Cent
2 EL Butter 10 Cent
2 EL Semmelbrösel 5 Cent
Salz

Und so werden Karfiol mit Brösel gemacht:

Die Karfiolrose gründlich waschen und in leicht gesalzenen kochenden Wasser so lange kochen bis man mit einem Messer leicht in den Strunk stechen kann.
In einer Pfanne die Butter aufschäumen und die Semmelbrösel leicht anbräunen. Den Karfiol in Röschen teilen und mit den Bröseln bestreuen.
Eine schnelle, leichte Mahlzeit, die selbst Kochanfänger bewältigen.

Preis pro Person ~85 Cent
Nährwerte pro Person: 478 kcal
1999 kj
47,5 g Eiweiß/Protein
34,1 g Fett
4,3 g verwertbare Kohlenhydrate

Omas online Kochbuch Rezepte mit Gemüse

Rezepte für Anfänger und für Familien geeignet.
Gemüse hält gesund und macht fit. Mit Gemüse kann man sich schlank und schön essen. Dies wird mit den Vitaminen und Mineralstoffen im Gemüse erreicht.
Empfehlung für ihren persönlichen Speiseplan:
Täglich mindestens 250 Gramm Gemüse.

Karfiol auch Blumenkohl, Käsekohl, Blütenkohl, Traubenkohl, Minarett-Kohl oder Italienischer Kohl genannt, ist eine Zuchtsorte des Gemüsekohls mit fleischigen, in einem Kopf zusammenstehenden Blütensprossen. Karfiol wird als Gemüse gegessen.
Karfiol kann roh oder gekocht gegessen werden. Er ist leicht verdaulich, von mildem Geschmack, sehr gesund, da reich an Vitamin C und Mineralstoffen. Für die Zubereitung wird er von den Blättern befreit, dann wird der Strunk gekürzt und eingeschnitten und der Kohlkopf im Ganzen etwa zwanzig Minuten in Salzwasser gegart oder zerteilt in Röschen 10 bis 15 Minuten gedünstet. Wenn Sie etwas Milch oder Zitronensaft dazu geben bleibt er weiß. Serviert wird er klassisch mit zerlassener Butter oder mit diversen Saucen. Die von der Oma gemachte Art ist eigentlich eine polnische Art. Hierbei wird der Karfiol mit in Butter geröstetem Paniermehl überbacken. Außerdem kann man ihn im Teigmantel in Fett ausbacken oder auch Panieren und Frittieren.

Tipp für billiges Essen!

Verzichten sie auf Fertigprodukte und kochen sie nach den jeweiligen Aktionsprodukten, oder kaufen Sie kurz vor Ladenschluss, denn da werden viele Produkte billiger.