Erdbeer Crumble
Erdbeer Crumble
Hier ist ein klassisches, einfaches Rezept für Erdbeer Crumble (für ca. 4 Portionen):
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🍓 Erdbeer Crumble
Zutaten:
Für die Erdbeerschicht:
500 g Erdbeeren
2–3 EL Zucker (je nach Süße der Erdbeeren)
1 TL Vanillezucker oder Vanilleextrakt
1 TL Zitronensaft
1 TL Speisestärke (optional, für mehr Bindung)
Für die Streusel:
120 g Mehl
70 g Zucker (weiß oder braun)
80 g kalte Butter
1 Prise Salz
Optional: 30 g Haferflocken oder gehobelte Mandeln
Zubereitung
Ofen vorheizen: 180 °C Ober-/Unterhitze.
Erdbeeren vorbereiten: Waschen, putzen, halbieren oder vierteln. Mit Zucker, Vanille, Zitronensaft und ggf. Stärke mischen und in eine Auflaufform geben.
Streusel herstellen: Mehl, Zucker, Salz (und optional Haferflocken/Mandeln) mischen. Kalte Butter in Stückchen dazugeben und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten.
Backen: Streusel gleichmäßig über die Erdbeeren verteilen.
Im Ofen ca. 30–35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Erdbeeren blubbern.
🍨 Servieren
Am besten warm mit:
Vanilleeis
Schlagsahne
oder Vanillesoße
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