Dillkartoffeln mit Bratwurst

Dillkartoffeln mit Bratwurst

Eine wirklich günstige und sättigende Hauptspeise sind Dillkartoffeln mit Bratwurst. Da werden Erinnerungen aus unserer Kindheit wach. Oma wir vermissen dich und deine leckeren Gerichte.

Wer Dill gern hat kommt bei Burgenländische Dillfisolen nicht vorbei, sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten wie Tafelspitz oder Schweinsbraten.

Zutaten für 4 Portionen:
800 g Kartoffeln 1 Euro
8 kleine Bratwürste 1,80 Euro
120 ml Sahne 35 Cent
1/2 Bund Dille 70 Cent Euro
etwas Suppenwürze
ein Spritzer Essig
1 Prise Salz und Pfeffer

Für die Einbrenn:
2 El Butter 10 Cent
1 El Mehl
200 ml Wasser

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Zubereitung:

Kartoffeln in ausreichend Wasser weich kochen.

In der Zwischenzeit eine helle Einbrennen machen, mit Wasser und Milch aufgießen und leicht köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Suppenwürze abschmecken, einen Spritzer Essig dazu. Dann noch die Sahne einrühren.

Die Bratwürte in einer Pfanne mit etwas Öl beidseitig anbraten.

Die gekochten Kartoffel pellen, in dünne Scheiben schneiden, und untermischen, Dille dazu, fertig!

Preis für 1 Portion: ~ 98 Cent
Nährwerte für 1 Portion: 647 kcal
2717 kj
17 g Eiweiß/Protein
44 g Fett
45 g verwertbare Kohlenhydrate

Ein sehr ähnliches aber viel billigeres Rezept sind saure Kartoffeln.