selbstgemachte Erdnussbutter

selbstgemachte Erdnussbutter

Ob zum Frühstück oder für Aufstriche: Die amerikanische Erdnussbutter wird bei uns auch immer beliebter. Da aber die käufliche Erdnussbutter oft zu viele Konservierungsstoffe und zuviel Zucker haben macht man sie am besten selber.

Oma hat die Erdnussbutter früher auch immer selbst gemacht! Hier Omas Rezept für selbstgemachte Erdnussbutter:

Zutaten für 1 großes Glas Erdnussbutter:
230 g ungesalzene Erdnüsse
3 El Sonnenblumenöl
1 El Agavendicksaft
1 Prise Salz

Zubereitung:

Die Erdnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Öl von allen Seiten anrösten.
Danach die Erdnüsse kalt werden lassen. Dann zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Standmixer geben.
Je länger die Masse zerkleinert wird, desto cremiger wird die Erdnussbutter. Ist die Masse zu fest, kann noch etwas Öl dazu gegeben werden.
Da nach dem Mixen die Erdnussmasse noch etwas flüssig ist soll man sie gleich in den Kühlschrank stellen. Im Kühlschrank hält die selbstgemachte Erdnussbutter ca. 6 Wochen.

Wenn Ihr Erdnüsse liebt, haben wir einige leckere Rezepte mit Erdnüssenfür Euch.