Schlagwort: Möhren

flaumiger Karottenkuchen

flaumiger Karottenkuchen

Weshalb verbinden wir eigentlich Karottenkuchen mit Ostern? Nicht wegen den Karotten, sondern wegen diesem flaumigen Karottenkuchen. Ein Karottenkuchen passt zu jedem Anlass, jedoch zu Ostern ist dieses Rezept einfach ein Muss!

flaumiger Karottenkuchen

Zutaten:
200 g Karotten (Möhren)
3 Eier
115 g Zucker
Schalenabrieb von 1/2 Zitrone
100 g gemahlen Haselnüsse
45 g Mehl
1/2 Packung Backpulver
etwas Zimt
1 Prise Salz
Zutaten für die Zuckerglasur:
ZItronensaft von der halben Zitrone
100 g Puderzucker

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cremige Karottensuppe

cremige Karottensuppe (Möhrensuppe)

Das Rezept für diese cremige Karottensuppe ist einfach, gesund und lecker! Und sie wird mit einem Schuss Sahne gemacht, die das Ganze nicht nur bildlich sondern auch geschmacklich alles übertrifft.

Diese Cremesuppe hat eine brillante Farbe und einen angenehmen Geschmack. Sie war zu Omas Zeiten immer unser Familienfavorit.
Wenn das Wetter kühl ist, kommen große Suppenliebhaber mit solchen cremigen Suppen ganz auf Ihre Rechnung.

Diese einfache cremige Karottensuppe wird mit Karotten gemacht und sie bekommt ein tolles Aroma von gebräunten Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und anderen Kräutern und Gewürzen. Nur weil sie gesund ist, heißt das nicht, dass sie nicht unglaublich lecker ist!

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Möhrenkuchen

flaumiger Möhrenkuchen mit Walnüssen

Möhrenkuchen auch Rüblikuchen oder Karottenkuchen genannt, ein fluffiger Kuchen mit Bild aus der Kategorie Mehlspeisen Rezepte.

Zutaten:

flaumiger Möhrenkuchen mit Walnüssen

2 Möhren
100 ml Öl
2 Eier
130 g Mehl
130 g Zucker
1/2 Packung Backpulver
20 g Walnüsse

 

benötigte Küchengeräte:

StandmixerRührschüssel, Kuchen-Herzform

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Möhren Auflauf

Möhren Auflauf

Ein einfach nach zu kochendes Rezept ist dieser Möhren Auflauf. Er wird aus Reis, frisch geraspelten Möhren, frischer Petersilie, mit einem Guss aus Eiern und etwas Milch gemacht und im Backofen gebacken.

Dieser Möhren Auflauf ist mit einem Salat ein ausreichend sättigendes vegetarisches Hauptgericht für 4 Personen.

Möhren Auflauf

Zutaten für 4 Personen:
200 g Reis  20 Cent
400 ml Wasser
1/2 Gemüsebrühen Würfel  10 Cent
400 g Möhren  40 Cent
3 Eier  60 Cent
100 ml Milch  10 Cent
1 Bund Petersilie  70 Cent
Prise Muskatnuss 2 Cent
30 g Parmesan  30 Cent
10 g Butter  5 Cent
Salz und Pfeffer

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Möhrenbrei

Möhrenbrei

Babynahrung selber zubereiten, da mach ich mir doch gleich einen Möhrenbrei für unseren Kleinsten. Kauft bitte nicht im Supermarkt die teure Babynahrung. Es ist so einfach Babynahrung selber zu machen und natürlich viel billiger.

Möhrenbrei

Zutaten für 2 Portionen:
300 g Möhren (Karotten)
100 ml Wasser
60 g Butter

benötigte Küchengeräte:

Zubereitung Möhrenbrei:

Möhren waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Kochtopf in Wasser weich kochen. Die Butter unterrühren und pürieren oder mit der Gabel klein drücken.

Den Möhrenbrei kann man gut im Kühlschrank aufbewahren. Also nächsten Tag auch verwenden.

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