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Haferflocken Kekse

Omas Haferflocken Kekse sind ein schnelles Rezept, ist kinderleicht und in nur 20 Minuten stehen die ofenfrischen Plätzchen auf dem Tisch.

Haferflocken Kekse

Haferflocken Kekse

Zutaten:
125 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
100 g gemahlene Haselnüsse
150 g grobe Haferflocken
50 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Apfel Walnuss Muffins

Wieder einmal ein köstliches Muffin Rezept von Angi Bieneck sind die Apfel Walnuss Muffins. Mit weiteren leckeren Muffin Ideen.

Apfel Walnuss Muffins

Apfel Walnuss Muffins

Foto von Angi Bieneck

Zutaten:
130 g Butter
140 g Zucker
40 g fein geraspelten Marzipan
3 Eier
250 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
100 ml Milch
2 Esslöffel Amaretto
2 kleine Äpfel
50 g klein gehackte Walnüsse
50 g brauner Zucker
2 El Wasser
75 ml heiße Sahne
1 El Butter
1 Prise Zimt
etwas Krokant zum Bestreuen

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Kartoffelkuchen mit Speck und Zwiebeln

Susanne Keller hat für morgen statt Kartoffelpuffer umdisponiert und es gibt Kartoffelkuchen mit Speck und Zwiebeln. Döppekooche, regional heißt das auch Potthucke, Dippelabbes, Schaales…

Da sie gebürtig aus dem Rheinland stammt, gibt es bei ihr rheinischen Döppekooche mit Apfelmus.

Spezialität aus dem Rheinland und dort heißt das Döppekooche weil es ein Kuchen (Kooche) ist der in einem Topf/Bräter (Döppe) gebacken wird.

Kartoffelkuchen mit Speck und Zwiebeln

Kartoffelkuchen mit Speck und Zwiebeln

Bild von Susanne Keller

Zutaten für 4 bis 6 Personen:
1 kg mehlig kochende Kartoffeln
(neue gehen auch mit Schale)
3 Zwiebeln
4 Eier
200 g Speckwürfel
3 El Speisestärke
Pfeffer, Salz, frisch gemahlene Muskatnuss

Tiramisu weich und cremig

dieses leckere italienische Dessert ist so köstlich.

Das Tiramisu ist ein Dessert aus der italienischen Region Venetien. Ein Tiramisu wird aus abwechselnden Schichten von Löffelbiskuits und einer Creme aus Mascarpone, Eigelb und Zucker zubereitet.

Tiramisu weich und cremig

Tiramisu weich und cremig

Zutaten für 5 große Portionen:
4 Eidotter
100 g Puderzucker (Staubzucker)
500 g Mascarpone
45 Biskotten
125 ml Rum
1 Tasse Kaffee
5 El Kakao

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Tulpenstrauß zum Aufessen

Vielleicht eine nette Idee zum Muttertag ist dieser Tulpenstrauß zum Aufessen.

Schöne dekorative Vorspeise von Susanne Keller, die sehr einfach zuzubereiten ist aber die Wirkung die Mühe wert ist.

Tulpenstrauß zum Aufessen

Tulpenstrauß zum Aufessen

Bild von Susanne Keller

Zutaten:
14 große Cocktailtomaten
14 + 1 Stiele von Frühlingszwiebeln
200 g Frischkäse
1 Salatgurke
1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
Pfeffer und Salz

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Zubereitung:

Gurkenstücke raspeln und die Flüssigkeit ausdrücken

Saure Wurst

Klassisches Saure Wurst Rezept, garniert mit Zwiebel, mit Essig und Öl nach Wunsch. Sehr gut passt auch Kernöl zur Sauren Wurst.

Eine sehr beliebte Speise beim Buschenschank. Schnell und einfach zubereitet. Dieses Rezept ist einfach und erfrischend, besten für einen heißen Sommertag geeignet.

Saure Wurst

Saure Wurst

Foto von Josefine Lukas

Zutaten:
1 Portion Extrawurst in Scheiben geschnitten
1/2 roter Zwiebel
1 Schuss Essig
Öl nach Wahl
Salz und Pfeffer
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Baguette rustikal

Dieses Rezept für ein rustikales Baguette ist von Susanne Keller. Oma hat es früher auch oft für uns Kinder gemacht. Noch warm zum Frühstück schmeckt es am besten.

Baguette rustikal

Baguette rustikal

Foto von Susanne Keller

Zutaten:
300 g Mehl
1/2 Würfel Hefe, oder 1 Packung Trockenhefe
250 ml handwarmes Wasser
1 Tl Honig
1 Tl Salz
25 ml Olivenöl

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Buchweizen Gugelhupf

Ines Palta hat heute ein besonderes Gugelhupf Rezept für uns. einen Buchweizen Gugelhupf mit Walnüssen, Äpfeln, Zimt und Chipotle Chili.

Buchweizen Gugelhupf

Buchweizen Gugelhupf

Foto von Ines Palta

Zutaten:
250 g Buchweizenmehl Vollkorn
100 g gemahlene Walnüsse
120 g Puderzucker
1 Päckchen Backpulver
2 Päckchen Vanillezucker
1/4 Tl Chipotle Chili Pulver
1 Tl Zimt
300 g Butter oder Margarine
3 geriebene Äpfel
4 große Eier
1 Prise Salz

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Nudelsalat mit leckerer Soße

Claudia Reschny hat heute für uns einen Nudelsalat mit leckerer Soße. Er ist mit viel Gemüse und mit einer Honig-Sojasoße angemacht.

Nudelsalat mit leckerer Soße

Nudelsalat mit leckerer Soße

Bild von Claudia Reschny

Zutaten:
400 g gewünschte Nudeln (Spaghetti sind auch super)
2 Paprika
1/2 Dose Mais
4 Stangen Frühlingszwiebel
Gemüse ist natürlich optional
Soße (alles in einer Schüssel mit Waage gewogen):
40 g Öl
40 g Sojasoße
10 g Currypulver
40 g Honig
Saft 1 Zitrone (oder Konzentrat)

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Kartoffelkroketten mit Spinat gefüllt

Kroketten selber zu machen ist gar nicht so schwer, köstlich Kartoffelkroketten mit Spinat gefüllt, als Beilage oder Snack!

Kartoffelkroketten mit Spinat gefüllt

Kartoffelkroketten mit Spinat gefüllt

Zutaten für 4 Portionen:
500 g mehlige Kartoffeln
Salz und Pfeffer
geriebene Muskatnuss
3 Eigelbe
2 El Mehl
Zum Panieren:
Mehl
1 Ei
50 g geriebener Parmesan
50 g Paniermehl (Semmelbrösel)

genug Öl zum Frittieren
Zutaten für die Fülle:
750 g frischer Spinat, kann auch gefrorener sein
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer und Muskatnuss

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