Omas Haushalttipps

Pizza aufwärmen, gar nicht so einfach

Pizza aufwärmen

Wenn man eine Pizza im Backofen aufwärmt wird sie hart und trocken. In der Mikrowelle wird sie richtig matschig. Am besten geht Pizza aufwärmen in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung.

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Die Pizza ohne einer Zugabe von Fett in eine Antihaft Pfanne hineinlegen und bei mittlerer Hitze ein paar  Minuten erwärmen.

So wird die Pizza wieder richtig knusprig.

Antihaft beschichtete Pfannen

eignen sich vor allem für Braten mit geringerer bis mittlerer Temperatur. Antihaft Pfannen sind bestens geeignet für Eierspeisen, panierte Lebensmittel, Reisgerichte, Gemüsepfannen und Fisch. Durch die Beschichtung braucht man zum Braten nur wenig Fett.

Eier richtig kochen ohne das sie aufspringen

Perfekte Eier kochen ohne das sie platzen.

Eier richtig kochen

Oma hat hier 2 einfache Tipps für das perfekte Frühstücksei.

• Stechen Sie die Eier vor dem Kochen am runden Ende mit einer Stecknadel an. Dort liegt nämlich die Luftblase im Ei. Diese Luftblase im Ei dehnt sich beim Kochen aus und der „Misserfolg“ ist sehr oft ein geplatztes Ei. Wenn man aber diese Luftblase mit einem kleinen Loch öffnet, kann die Luft schneller entweichen und es kommt zu keinem Platzen der Eierschale.Auch beim Ei kochen mit einem Eierkocher sehr empfehlenswert.

Omas Kräutergarten-Heilpflanzen

Es grünt so grün in allen Gärten. Da liegt es nahe sich aus dem Kräutergarten die Heilpflanzen zu holen.

Heilpflanzen helfen oft bei kleinen Wehwehchen besser als so manches Medikament. Heilpflanzen sind so gut für unsere Gesundheit, da ist es fast schon leichtsinnig auf diese zu verzichten. Oma kannte seinerzeit schon einige von diesen gesunden Heilpflanzen. Wetten, dass Sie nach dem Lesen dieses Berichtes bei Beschwerden gleich welcher Art, verstärkt Heilpflanzen nutzen werden?

Fenchel:

Samen der Fenchel eignen sich bestens als Gewürz oder Tee gegen Husten oder Blähungen. Die Knolle der Fenchel ist als Gemüse oder Salat überaus nährstoffreich und ein wahrer Segen für die Gesundheit. Fenchelöl kann man bei Säuglingen zur Linderung von Blähungen am Bauch einmassieren.

Löwenzahn die perfekte Heil- und Küchenpflanze

Fast überall wächst der Löwenzahn, ohne das wir etwas dafür bezahlen müssen.

Der Löwenzahn hat wie viele Frühlingspflanzen eine ausgeprägte blutreinigende Kraft und eignet sich daher bestens für eine Frühjahrskur. Er regt sämtliche Verdauungsorgane, Niere und Blase an und dadurch werden alte Schlacken ausgeschieden.
Und aus dem selben Grund kann er auch bei Rheumatismus helfen.

Die Heilwirkung des Löwenzahn:
Blutbildend und blutreinigend, hilft bei Bronchitis, Husten und Fieber. Hilft bei der Frühjahrsmüdigkeit und Appetitlosigkeit ebenso wie bei der Verstopfung.

Vom Löwenzahn kann man Blätter, Blüten und Wurzeln verwenden. Am wirksamsten ist ein LÖWENZAHNTEE oder eine Löwenzahn Tinktur, wenn sie aus allen drei Pflanzenteilen besteht.

Kohlwickel als bewährtes Hausmittel

Omas Hausmittel helfen uns oft bei Krankheiten. Eines von diesen Hausmittel sind die altbewährten Wickel aus Weißkohlblättern.

Kohlwickel

Kohlwickel helfen gegen schlecht heilende Wunden

Kohlwickel sind entzündungshemmend und helfen Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Kaufen Sie am besten einen Bio Kohl und nehmen Sie davon die äußeren grünen Blätter. Diese enthalten nämlich besonders viel Saft und sind deshalb sehr fleischig. Waschen Sie sie und trocknen Sie sie gut ab.

Von diesen grünen Blättern schneiden Sie die starke Mittelrippe heraus und legen diese auf eine Arbeitsplatte mit einer Saftrille. Mit einem Nudelholz walzen sie die Blätter so lange bis der Saft austritt.

Tipps gegen Kopfschmerzen

Schmerzmittel betäuben, sie heilen aber nicht

Kopfschmerztabletten beheben nicht die Ursache des Kopfschmerzes. Sie betäuben den Schmerz lediglich für eine gewisse Zeit, beziehungsweise blockieren sie die Schmerzempfindung.

Kopfschmerzen sind eine der häufigsten Beschwerden der Europäer: Jeder Vierte leidet darunter. Hier einige Tipps gegen Kopfschmerzen ohne Chemie.

Tipp 1:  Massieren der Schläfe

Ein hilfreicher Tipp ist das Massieren der Schläfe mit Pfefferminzöl. Auch Kamillen- und Pfefferminztee können helfen.

Tipp 2: Wasser

Beim ersten Ansatz von Kopfschmerzen trinken Sie sofort 1 l Wasser (falls Mineral, dann stilles).

Tipp 3: Ruhe

richtig guten Kaffee machen wie zu Omas Zeiten

Zurück zum Ursprung

Überteuerter Kaffee in Aluminiumkapseln, die im Jahr 2014 schon 5000 Tonnen Aluminium Müll verursachten (Tendenz steigend) und das noch mit sauteuren Kaffeemaschinen und teuren Kaffeekapseln.
Oma hat die Vollautomaten Gott sei Dank noch nicht gekannt. Denn ein frisch aufgebrühter Kaffee ist sicher um nichts schlechter, sondern auch noch um vieles günstiger. Vom Geschmack ganz zu schweigen. Der wird umso besser, je hochwertiger die Bohnen sind, die man verwendet.

Frisch aufgebrühter Kaffee schmeckt aber immer noch am besten. Sie kennen sicher noch den Espressokocher aus Omas Zeiten.

diese Sachen haben in der Küche nichts verloren:

Weiße Kaffeefilter und Reinigungstücher:

Weißes Papier wird mit Chlor gebleicht, wobei ein chemisches Nebenprodukt namens Dioxin entsteht. Dioxine gelten schon in geringen Mengen als krebserregend und sind hochgiftig. Dioxin schädigt das Immunsystems, das Nervensystem, die Atemwege, die Schilddrüse und den Verdauungstrakt.
Auch schwer entzündliche Erkrankungen der Haut und Schädigungen der Leber sind möglich.
Was kann man dagegen tun?
Ungebleichte Versionen zu kaufen. kaufe einfach wiederverwendbare Versionen anstelle der Einweg-Produktion, wie waschbare Bambusküchentücher, wiederverwendbare Kaffefilter und eine französische Kaffeepresse.

Gartentipps, nützliche Tipps für den Garten

Tipp 1: Wühlmäuse bekämpfen

Wühlmäuse buddeln sich durch den Garten und fressen die Pflanzenwurzeln. Was kann man dagegen tun?
Pflanzen Sie Knoblauch am Rand in in Ihrem Gemüsebeet, denn Knoblauchgeruch  mögen Wühlmäuse überhaupt nicht und suchen dann die Ferne.

Tipp 2: Was tun wenn der Kohl, Rettich, Radies oder Brokkoli von Kohlmotten befallen ist?

Auch hier hilft eine Randbepflanzung im Gartenbeet mit Minze, Salbei, Dill oder Thymian. So schützen Sie Ihren Kohl, Brokkoli und Radi vor Kohlmotten.

Tipp 3: Ameisen vertreiben

natürliche Pflanzendünger gibt es genug im Haushalt

Ihre Blumentöpfe oder die Pflanzen im Garten nur mit natürliche Pflanzendünger düngen. Vieles wird im Haushalt weggeschmissen ohne das man weiß was man damit alles machen kann.

Traditionelle Düngerideen mit natürliche Pflanzendünger, die schon Oma kannte

• Kartoffelwasser:
  Wenn man Kartoffeln ohne Salz kocht, dieses nie weggießen. Das Kartoffelwasser kalt werden lassen und es eignet sich bestens als natürlicher Dünger für Topfpflanzen oder Pflanzen im Garten. Denn Kartoffelwasser  enthält ausgeschwemmte Nährstoffe.

Kartoffelwasser

• Bier: Abgestandenes Bier ist auch ein idealer Biodünger. Sie können damit alle Garten- und Zimmerpflanzen, damit gießen. Die Pflanzen werden es Ihnen danken.