Ungarischer Baumkuchen
Ungarischer Baumkuchen oder Baumstriezel auf Weihnachtsmärkten sehr teuer. Zu Hause billig gemacht.
Kategorie: Mehlspeisen Rezepte
Mehlspeisen Rezepte
Hier finden Sie billig hergestellte Mehlspeisen Rezepte die nicht nur lecker sind, sondern auch schnell und leicht zu herstellen sind.
Mehlspeisen Rezepte von unserer Oma
Klassische Mehlspeisen aus Omas Zeiten wie Marmorgugelhupf, Buchteln, gebackene Mäuse oder Äpfel im Schlafrock sind aus der deutschen und österreichischen Küche nicht wegzudenken. Von der Oma überlieferte Rezepte für Mehlspeisen werden hier an euch weitergegeben. Doch die moderne Zeit verlangt immer mehr nach kalorienarmen Mehlspeisen. Deshalb haben wir auch gesunde Nachspeisen Rezepte für euch, wie z.b. Topfennockerl oder Topfen Erdbeerknödel. Mehlspeisen Rezepte, werden auch Dessert genannt, sind Süßspeisen und werden sowohl als Hauptspeise aber auch als Nachspeise serviert. Zu diesen leckeren Rezepten zählen die bekannten Zwetschgenknödel, der Kaiserschmarrn, Buchteln, Pfannkuchen, Mohnnudeln aber auch alle Kuchen und Torten. Das wesentliche Merkmal der traditionellen österreichischen Mehlspeise ist daher nicht das Mehl, sondern dass sie fleischlos sind. Einige dieser Speisen enthalten gar kein Mehl. Ursprünglich waren sie auch nicht zwangsläufig süß, sondern konnten auch herzhaft sein. Der Begriff Mehlspeisen ist in österreichischen Kochbüchern seit dem 18. Jahrhundert belegt. Dazu zählten zunächst vor allem Schmarren, Strudel, Schmalzgebäck, Nocken und Nudeln. Da Knödel mit Obstfüllung früher aus Nudelteig zubereitet wurden, gehörten sie ebenfalls zu den Mehlspeisen. Weitere heute bekannte Mehlspeisen sind Dalken, Buchteln und Palatschinken.
Das beste aus der österreichischen Strudelküche ist ein ausgezogener Apfelstrudel, denn dieser schmeckt nach Wärme und Geborgenheit.
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ausgezogener Apfelstrudel[/caption]Hier finden sie Koch-Rezepte Kochgerichte Übersicht
Apfelauflauf
Apfelauflauf Ein warmes Apfeldessert ist dieser Apfelauflauf. Gleich ausprobieren oder sich von weiteren köstlichen süßen Aufläufen inspirieren lassen. Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Äpfel 3 Eier 100 g Mehl 50 g Zucker 1 Packung Backpulver 4 El Sahne (Schlagobers) Saft …
Eierkuchen mit Buttermilch
Eierkuchen mit Buttermilch Eierkuchen mit Buttermilch auch Plinsen oder Pfannkuchen genannt. Heute die einfachste Variante wenn es zum Frühstück schnell gehen soll. Wir nehmen zum Eierkuchen Buttermilch denn Buttermilch hat nur 37 Kalorien pro 100 Milliliter und mit nicht einmal …
Kaiserschmarren
Der Kaiserschmarren wird in der Pfanne aus einem Omelette- bzw. Eierteig gemacht und wird mit Staubzucker bestreut.
Apfelradln
Apfelradln Omas uraltes Apfelradln Rezept. Für uns Kinder immer ein Grund von der Wiese schnell nach Hause zu kommen. Sie sind einfach in der Zubereitung, auch Apfelkiachlan genannt. Apfelradln sind im Fett heraus gebackene Apfelscheiben, die vorher in einen Teig gezogen …
Apfelschmarren
Apfelschmarren Ein einfaches Rezept ist dieser Apfelschmarren mit einer Zubereitungszeit von ca. 45 Minuten. Omas Apfelschmarren ist locker, leicht und einfach zum Nachmachen. Zutaten für 2 Personen: 2 Äpfel 60 Cent 2 Eier 40 Cent 70 ml Milch 15 Cent 60 …
Almraunkerl
Almraunkerl Die Almraunkerl sind ein traditionelles Kleingebäck aus der Obersteiermark (Aussee). Diese beliebte Nascherei wird von den Sennerinnen beim Almabtrieb verteilt. Sie werden in kleinen Stücken in Schmalz heraus gebacken und anschließend in einem Zimt und Zuckergemisch gewälzt. Omas fluffige …
Soft Rolls
Soft Rolls Diese weichen Brötchen alla „soft rolls“ sind wie eine Zauberei! Die Zutaten einfach in einer Schüssel mischen – kein kneten mit einem Mixer, keine speziellen Zutaten erforderlich. Diese gefüllten Brötchen sind weich und flauschig, schön gesalzen mit einem …
Brotschmarrn
Brotschmarrn Der Brotschmarrn war früher als arme Leute Essen bekannt und ist auch für die Resteverwertung bestens geeignet. Besonders die Kinder lieben die süße Speise. Manche sagen auch arme Ritter oder French Toast dazu. Am besten schmeckt der Brotschmarren wenn …
Hasenöhrchen nach Omas Rezept
Hasenöhrchen nach Omas Rezept Ein einfacher Teig wird ausgebacken und mit Zimt und Zucker bestreut, so werden Hasenöhrchen nach Omas Rezept gemacht. Altes Olga verwöhnte heute ihren Mann mit leckeren Quark Bällchen mit Surprise. Knusprig, flaumig, cremig und besonders süß. …