ein ganz günstiges Rezept, da man es für die Resteverwertung verwenden kann sind die Wurstnudeln. Wurstnudeln sind ein köstliche Hauptspeise.
Mit diesem einfachen Rezept gelingen sie bestimmt.
Wurstnudeln
Zutaten für 4 Personen:
500 g Teigwaren (können auch vom Vortag sein)
300 g Wurst (können auch Wurstreste sein)
50 ml Sahne (geht auch bestens mit Crême fraîche oder Kaffeeobers)
1 El Butter
etwas Schnittlauch
geriebener Käse
Prise Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Ein schnelles Rezept für den nächsten Tag? Vielleicht ist die Nudel Wurst Pfanne genau das richtige. Statt Wiener Würstchen einfach seine Lieblingswurst aussuchen und im Handumdrehen ist ein leckeres Gericht gemacht.
Nudel Wurst Pfanne
Zutaten für 4 Personen:
500 g Nudeln 40 Cent
1 paar Frankfurter (Wiener Würstchen) 1,50
1 Zwiebel 20 Cent
2 Zehen Knoblauch 10 Cent
1 Lauchstange 50 Cent
2 El Öl 10 Cent
1 Tl Salz
günstiger Essensplan für die ganze Woche vom Mo. 27.03. – So. 02.04.
Günstig kochen: ein günstiger Essensplan für die ganze Woche mit einfachen Rezepten. Ein günstiger Essensplan für die ganze Woche, wo alle Rezepte auf einer Seite sind um den Wochenplan gleich ausdrucken zu können. Wie immer natürlich alle Rezepte pro Portion unter 1 Euro.
Einmal in der Woche einkaufen und sich dann an einen Wochenplan halten erspart viel Geld, da Sie größere und günstigere Mengen einkaufen können. Auch wirft man mit einem gut erstellten Wochenplan keine Lebensmittel mehr weg.
Verpassen Sie keinen Wochenplan für günstig Essen mehr. Er wird spätestens jeden Montag um 08:00 veröffentlicht.
ein ganz einfaches, aufwärmendes, günstiges, kalorienarmes, köstliches und gut zu essendes Kartoffelgericht. Das Kartoffel Champignongulasch benötigt nicht viele Zutaten und ist sehr einfach zu kochen.
Zutaten für 4 Personen:
500 g Kartoffel 50 Cent
400 g Champignons 1,50 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
2 Knoblauchzehen 10 Cent
1 TL Tomatenmark 5 Cent
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Majoran
1 Tl Kümmel 10 Cent
1 El Butter 10 Cent
1 El Sonnenblumenöl 5 Cent
Salz
Pfeffer
Die Kartoffel schälen und in einem Kochtopf 10 Minuten kochen.
Die gekochten Kartoffel in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne in heißem Öl glasig anschwitzen. Einen Esslöffel Butter dazu geben und die Kartoffelwürfel dazu geben. Das Tomatenmark, eine Prise Paprikapulver einrühren und alles gut anschwitzen. Jetzt so viel Wasser in die Pfanne dazu gießen, dass die Kartoffeln gerade bedeckt sind. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Kümmel würzen. den gepressten Knoblauch rein und die Kartoffeln mit einem Deckel zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Sollte in diesen 10 Minuten die Flüssigkeit verdunsten, noch etwas Wasser dazu gießen.
In der Zwischenzeit die Champignons in dünne Scheiben schneiden und in einer zweiten Pfanne mit etwas Butter anschwitzen. 5 Minuten bevor das Kartoffelgulasch in der anderen Pfanne fertig ist die Champignons untermischen und noch die restlichen 5 Minuten mitkochen.
Eine billige, einfache aber sehr nährreiche Mahlzeit. Preis pro Person ~0,65 Euro
Nährwerte pro Person: 195 kcal
818 kj
5 g Eiweiß/Protein
7 g Fett
22,2 g verwertbare Kohlenhydrate
Di. 28.03. Eiernudeln
Ein schnelles und einfaches Gericht das immer gerne gegessen wird sind Eiernudeln
Eiernudeln
Zutaten für 2 Personen:
300 g Teigwaren nach Belieben 30 Cent
20 g geriebener Parmesan 20 cent
1 El Butter 10 Cent
2 Eier 40 Cent
2 EL geschnittener Schnittlauch 20 Cent
1 halber Zwiebel 10 Cent
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Die Teigwaren in einem Kochtopf ca. 8 Minuten kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Das Ei in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verrühren.
Zwiebel schälen, klein würfeln und in einer Pfanne mit Butter glasig anbraten. Die Teigwaren und die verrührten Eier in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten unter mehrmaligem Rühren fertig anbraten. Den geschnittenen Schnittlauch und den geriebenen Parmesan darüber streuen und servieren.
Einfach lecker, ein Rezept für die ganze Familie. Preis pro Person ~0,65 Euro
Nährwerte pro Person: 700 kcal
2946 kj
23 g Eiweiß/Protein
18 g Fett
109 g verwertbare Kohlenhydrate
Mi. 29.03. Omas Krautfleckerl
ein günstiges Gericht aus Omas Zeiten. Krautfleckerl sind ganz einfach aus preiswerten Zutaten zuzubereiten. Krautfleckerl sind aus der österreichischen Küche und werden gerne Mittags aber auch Abends gegessen.
Omas Krautfleckerl
Zutaten für 6 Personen:
1 Stk Weisskrautkopf ca. 1 kg 1,20 Euro
750 g Fleckerl 75 Cent
1 Zwiebel 30 Cent
1 TL Paprikapulver 5 Cent
1 EL Kümmel 10 Cent
2 El Essig 2 Cent
200 ml Wasser
Zucker
2 El Öl 5 Cent
Salz
Pfeffer
benötigte Küchengeräte:
Zubereitung der Krautfleckerl:
Den Weisskrautkopf vom Strunk befreien vierteln und in kleine Quadrate schneiden.
Den Zwiebel schälen, klein würfeln und in einer großen Pfanne mit heißem Öl glasig andünsten Das geschnittene Kraut dazu geben und mit Essig ablöschen.
Mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Paprika und Kümmel würzen und mit ca. 200 ml Wasser aufgiessen.
Ungefähr 30 Minuten köcheln lassen und wenn nötig etwas Wasser nachgießen.
In der Zwischenzeit die Fleckerl in einem zweiten Topf mit Salzwasser ca. 8 Minuten kochen. Danach die Fleckerl in einem Sieb gut abtropfen lassen und mit dem Kraut vermischen.
Die Krautfleckerl auf Teller servieren und mit Omas grünen Salat einfach nur genießen.
Übrigens: Wussten Sie das Kohlwickel aus Weißkohl ein bewährtes Hausmittel gegen schlecht heilende Wunden, Migräne, Schwellungen und Prellungen sind.
Preis pro Person ~0,41 Euro
Nährwerte für eine Portion von Omas Krautfleckerl: 543 kcal
2277 kj
17,3 g Eiweiß/Protein
5,8 g Fett
100 g verwertbare Kohlenhydrate
Do. 30.03. Wurstnudeln
ein ganz günstiges Rezept, da man es für die Resteverwertung verwenden kann
Wurstnudeln
Zutaten für 4 Personen:
500 g Teigwaren (können auch vom Vortag sein)
300 g Wurst (können auch Wurstreste sein)
50 ml Sahne (geht auch bestens mit Crême fraîche oder Kaffeeobers)
1 El Butter
etwas Schnittlauch
geriebener Käse
Prise Muskatnuss
Salz
Pfeffer
In einem Kochtopf die Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen.
In der Zwischenzeit die Wurst in kleine Stücke schneiden und in einer großen Pfanne mit Butter anrösten. Die Sahne dazu gießen und kurz kochen lassen.
Die Nudeln mit einem Nudelsieb abseihen und abtropfen lassen.
Die Nudeln unter die Wurst mengen, durchmischen und mit Salz, Pfeffer und einer kleinen Prise Muskatnuss würzen.
Die Wurstnudeln noch mit geriebenem Käse und Schnittlauch bestreuen.
Noch einmal durchmischen bis der Käse zerronnen ist.
Moussaka, Musaka oder Mousakas genannt ist ein typisches Auflaufgericht, das ursprünglich als Mousakka aus dem arabischen Raum stammt und ist eines der bekanntesten Gerichte der griechischen Küche.
Moussaka mit Gemüse
Zutaten für 4 Personen
500 g Kartoffeln 40 Cent
300 g Hackfleisch 1,50 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
2 Knoblauchzehen 10 Cent
2 Möhren 10 Cent
1 Paprika 40 Cent
1 EL Tomatenmark 5 Cent
3 EL Sahne 10 Cent
1 Ei 20 Cent
1 Prise Paprikapulver 2 Cent
100 g geriebener Käse 70 Cent
1 El gehackte Petersilie 20 Cent
Salz
Pfeffer
Die Kartoffeln schälen und in einem Kochtopf weich kochen. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Den Knoblauch schälen und mit
einer Knoblauchpresse fein pressen. Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Paprika waschen, entkernen und klein
würfeln.
Die Zwiebelstücke, den gepressten Knoblauch und die Möhrenscheiben in einer Pfanne dünsten (kein Fett oder ganz wenig Fett). Das
Tomatenmark und Paprikapulver unterrühren. Dann das Hackfleisch dazu geben und gut umrühren bis es gar ist.
Zum Schluss noch die Parikastücke dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Rührschüssel die Sahne mit dem Ei und der gehackten Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Auflaufform jetzt abwechselnd eine Schicht Kartoffeln, Hackfleisch-Gemüsemasse und die Sahne Mischung geben.
Die letzte Schicht soll eine Kartoffelschicht sein. Diese dann noch mit dem geriebenen Käse bestreuen. Den Auflauf für etwa 15 Minuten
in einem auf 180° vorgeheizten Backofen gratinieren.
Preis pro Person ~0,99 Euro
Nährwerte pro Person: 446 kcal
1870 kj
23,5 g Eiweiß/Protein
29,8 g Fett
19 g verwertbare Kohlenhydrate
Sa. 01.04. Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
Hackfleischbällche -in Tomatensauce
Zutaten für 6 Personen:
600 g Hackfleisch 2 Euro
400 g Nudeln 50 Cent
1 Dose Pizzatomaten 1 Euro
(falls Sie mehr Sauce haben wollen, sollten Sie
2 Dosen Pizzatomaten nehmen)
1 Zwiebel 20 Cent
3 Eier 60 Cent
Basilikum 30 Cent
2 TL Olivenöl 5 Cent
Salz
Pfeffer
Zubereitung der Hackfleischbällchen mit Tomatensauce:
Den Zwiebel schälen und klein schneiden. Das Basilikum hacken und beides in einer Pfanne mit dem Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Dosentomaten in die Pfanne dazu und abschmecken.
Das Hackfleisch mit den Eiern vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dieses Hackfleischgemisch zu kleinen, runden Bällchen formen.
Die Tomatensoße in eine Auflaufform geben und die Hackfleischbällchen in die Soße legen.
Das ganze für 20 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Ofen geben.
In der Zwischenzeit die Nudeln in einem Topf mit reichlich kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten kochen, abtropfen lassen und mit den Hackfleischbällchen mit Tomatensauce servieren.
Preis pro Portion 77 Cent
Nährwerte pro Person: 753 kcal
3153 kj
36 g Eiweiß/Protein
38,3 g Fett
64,5 g verwertbare Kohlenhydrate
Ein sehr nährreiches Mittagessen für die ganze Familie.
Statt Nudeln passt auch Reis sehr gut zu den Hackfleischbällchen mit Tomatensauce. Das schmeckt auch sehr gut. Alles in allem ein leckeres Rezept, von dem auch mehrere Leute satt werden können.
Wenn Sie aber Ihre Nudeln selber machen wollen (selber gemachte frische Nudeln schmecken einfach besser), sollten Sie sich eine Nudelmaschine zulegen. Um das beste Preis-Leistungsverhältnis von Nudelmaschinen heraus zu finden, sollten Sie vorher unseren Nudelmaschinen Vergleich lesen. Damit wird Ihnen die Auswahl um einiges leichter fallen.
So. 02.04. Bohnen mit Käsekrainer aus dem Backofen
Bohnen mit Käsekrainer
Zutaten für 3-4 Personen:
Ca. 500 g Kidneybohnen
1 Zwiebel
1 Zähe Knoblauch
Ca. 250 ml Tomatensauce
2-3 Käsekrainer
Salz
Pfeffer
roter Paprikapulver
getrocknete Petersilie
Kümmel benötigte Küchengeräte: Auflaufform
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