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Kürbis Roulade

Kürbis Roulade

Als Dessert könnte ich mir im Herbst gut Omas farblich herrliche Kürbis Roulade mit einer einfachen Sahne Füllung vorstellen.

Kürbis Roulade

Zutaten:
200 g Mehl
1 Packung Backpulver
1/2 Tl Zimt
3 Eier
250 g Kristallzucker
200 g Kürbisfleisch
250 ml Sahne
etwas Salz
1 El Puderzucker (Staubzucker) zum Bestäuben

hilfreiches Küchengerät wenn man oft bäckt ist eine Küchenmaschine:

Küchenmaschine um 99,99 Euro

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Nussroulade

Nussroulade

Ein Rezept für eine Nussroulade die bestens zu einem Kaffeetratsch passt.

Nussroulade

Zutaten:

6 Eier
160 g Puderzucker (Staubzucker)
90 g Mehl
90 g Nüsse
1 Packung Vanillezucker
250 ml Sahne (Schlagobers)

Zubereitung der Nussroulade:

Die Eier von Dotter und Eiklar trennen. Den Dotter, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig rühren.

Das Eiklar in einer weiteren Rührschüssel mit einem Stabmixer steif schlagen und zusammen mit dem Mehl und den geriebenen Nüssen unter die Eimasse ziehen.

Die Masse auf einem gut befetteten Blech in einem auf 180° vorgeheiztem Backrohr ca. 10 Minuten backen.

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