Schlagwort: Rouladen

Matcha Biskuitrolle gefüllt mit Sahne und Konfitüre

Ihr wollt bei der nächsten Party kulinarischen Eindruck schinden? Dann ist diese Matcha Biskuitrolle genau das richtige! An dieser grünen Mehlspeise geht so schnell nämlich niemand vorbei.

Matcha Biskuitrolle

Matcha Biskuitrolle

Zutaten:
150 g Puderzucker
100 g Weizenmehl
50 g Stärkemehl
1 Päckchen Backpulver
Zitronenschalenabrieb einer Zitrone
5 Eier
2 Tl Matchapulver
Prise Salz
für die Fülle:
200 ml Sahne
2 Tl Sahnesteif
100 g Konfitüre (Omas hat meistens selber gemachte Kirschen Konfitüre)
2 El Puderzucker zum Bestreuen

Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch:

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Kürbis Roulade

Als Dessert könnte ich mir im Herbst gut Omas farblich herrliche Kürbis Roulade mit einer einfachen Sahne Füllung vorstellen.

Kürbis Roulade

Kürbis Roulade

Zutaten:
200 g Mehl
1 Packung Backpulver
1/2 Tl Zimt
3 Eier
250 g Kristallzucker
200 g Kürbisfleisch
250 ml Sahne
etwas Salz
1 El Puderzucker (Staubzucker) zum Bestäuben

hilfreiches Küchengerät wenn man oft bäckt ist eine Küchenmaschine:

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Nussroulade

Ein Rezept für eine Nussroulade die bestens zu einem Kaffeetratsch passt.

Nussroulade

Nussroulade

Zutaten:

6 Eier
160 g Puderzucker (Staubzucker)
90 g Mehl
90 g Nüsse
1 Packung Vanillezucker
250 ml Sahne (Schlagobers)

Zubereitung der Nussroulade:

Die Eier von Dotter und Eiklar trennen. Den Dotter, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig rühren.

Das Eiklar in einer weiteren Rührschüssel mit einem Stabmixer steif schlagen und zusammen mit dem Mehl und den geriebenen Nüssen unter die Eimasse ziehen.

Die Masse auf einem gut befetteten Blech in einem auf 180° vorgeheiztem Backrohr ca. 10 Minuten backen.

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