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Rigatoni al forno

Im Italien Urlaub bestellten wir uns oft Rigatoni al forno im Restaurant. Seitdem ich aber dieses Rezept in Omas Kochbuch gefunden habe, können wir diese köstliche Pasta auch zu Hause genießen. Und glaubt mir, sie ist besser als in vielen guten Restaurants.

Rigatoni al forno

Zutaten für 6 Personen:
500 g Rigatoni 50 Cent
300 g Hackfleisch 1,20 Euro
150 g Sahne 50 Cent
100 g geriebener Mozzarella 1 Euro
50 g geriebener Parmesan 50 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
2 Knoblauchzehen 5 Cent
20 ml Olivenöl 5 Cent
100 g Tomatenmark 30 Cent
200 ml Wasser
30 g Butter 20 Cent
1 Tl Gemüsebrühpulver 5 Cent
1 Tl Pizzagewürz 5 Cent
Salz und Pfeffer

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Pasta Guide

Pasta ist das Lieblingsessen der Deutschen. Teigwaren kosten nicht viel und sind sehr vielseitig verwendbar. Doch wie kocht man eigentlich Pasta richtig? Welche Sauce passt zu welcher Pasta? Diese Fragen werden im Pasta Guide beantwortet und auch noch viele leckere Pasta Rezepte gibt es zum Nachkochen.

Tipps für eine gelungene Pasta im Pasta Guide:

Das Mengenverhältnis Pasta und Wasser sollte immer 1:10 sein.

Also für 100 g Pasta verwendet man 1 l Wasser. Zuerst das Wasser aufkochen, dann erst salzen und danach die Pasta in das sprudelnd kochende Wasser geben und umrühren, damit sie nicht am Topfboden festkleben..

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Rigatoni Auflauf

Bei diesem Rigatoni Auflauf werden die Nudeln zuerst gekocht und dann gebacken. Das Ergebnis ist einfach unglaublich lecker. Auflauf Rezepte können pikante aber auch süße Gerichte sein, die es in sich haben. Hier findet Ihr aber Omas Lieblings Auflauf Rezept.

Rigatoni Auflauf

Zutaten für 6 Personen:
500 g Rigatoni 50 Cent
500 g Hackfleisch 2,20 Euro
150 g geriebener Mozzarella 1,40 Euro
800 g geschälte Tomaten 70 Cent
3 Knoblauchzehen 10 Cent
1 El Olivenöl 2 Cent
1 El Butter zum Einfetten 5 Cent
Salz und Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Ofenform aus Glas, 3er Set bei Amazon um nur Euro 17.-

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Russischer Nudelauflauf

Ein einfaches Rezept aus der Kategorie Nudeln und Hackfleisch ist ein russischer Nudelauflauf.

Russischer Nudelauflauf

Zutaten für 6 Personen:
600 g Rigatoni 60 Cent
500 g gemischtes Hackfleisch 2 Euro
2 Zwiebeln 20 Cent
2 Knoblauchzehen 4 Cent
etwas Parmesan 30 Cent
100 g geriebener Gauda 1 Euro
250 ml Gemüsebrühe 15 Cent
200 g Schmand 50 Cent
70 g Tomatenmark 40 Cent
1 roter Paprika 60 Cent
1 El Senf 5 Cent
Salz, Pfeffer und Paprikapulver
Öl zum braten

benötigte Küchengeräte:

PfanneKnoblauchpresseAuflaufformKüchensieb, Kochtopf Set

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