Schlagwort: ohne Fleisch

Vegetarische Sauce Bolognese

Vegetarische Sauce Bolognese

Wenn man sich an die Mengenangaben hält, glaubst du bei der vegetarische Sauce Bolognese eine echte Bolognese mit Fleisch zu essen.

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vegetarische Sauce Bolognese

vegetarische Sauce Bolognese

Zutaten für 4 Personen:
4 große Karotten
1 Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
3 Stangen Sellerie
6 große Tomaten
250 cl Weißwein
2 El Olivenöl
1 Lorbeerblatt
2 El Oregano

Benötigte Küchengeräte:

Zubereitung vegetarische Sauce Bolognese:

Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln. Karotten und Sellerie putzen und in kleine Scheiben schneiden. Das ganze in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten und mit dem Weißwein aufgießen. Die Tomaten häuten und dazugeben.

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