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Lupinen Bolognese

Lupinen Bolognese

 

Lupinen Bolognese

Lupinen Bolognese

kurzum eine andere Art der veganen Bolognese ist die Lupinen Bolognese.

Lupinenschrot ist eine heimische Hülsenfrucht mit wertvollem Eiweiß (43 g / 100 g) . Mit 40% hochwertigen Eiweiß, gehört die Lupine zu den besten Proteinquellen. Auf jeden Fall ist die blaue Süßlupine die beste Alternative zu Fleisch oder Soja und lässt sich für herzhafte, aber auch süße Gerichte verwenden. Lupinenschrot schmeckt leicht nach süßlichen Getreide und bleibt körnig im Biss.


Zutaten für die Lupinen Bolognese:

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