Kartoffelpfannkuchen mit Spiegelei

Kartoffelpfannkuchen mit Spiegelei sind wirklich sehr einfach in der Zubereitung und garantieren für Begeisterung in der Familie, denn sie schmecken einfach toll.

Kartoffelpfannkuchen mit Spiegelei
Kartoffelpfannkuchen mit Spiegelei

Zutaten für 4 Personen:
1 kg Kartoffeln 1,50 Euro
1 Zwiebel 15 Cent
6 Eier 1,20 Euro
1 Tl Salz
1 El Mehl 10 Cent
etwas gehackter Schnittlauch 30 Cent
Öl zum Rausbacken 30 Cent

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