Schlagwort: Fastenspeise

Mehlsuppe

Mehlsuppe

Eine Mehlsuppe ist eine sehr einfache Suppe aus Mehl und Wasser sowie je nach Verfügbarkeit weiteren Zutaten. Sie wurde früher in armen Haushalten zum Frühstück verzehrt.

Als traditionelle Fastenspeise wird sie auch heute noch in Süddeutschland, Österreich und in der Schweiz in der Fastnachtszeit gegessen.

Mehlsuppe

Zutaten für 4 Suppen:
80 g Butter 50 Cent
80 g Mehl (Weizen oder Roggenmehl) 8 Cent
2 Stk Gemüsesuppenwürfel 30 Cent
1 Prise Kümmel 5 Cent
1 Prise Muskatnuss 5 Cent
Salz und Pfeffer
1,2 l Wasser

benötigte Küchengeräte:

Kochtopf

Kochtopf

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