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Berliner im Ofen gebacken

Berliner im Ofen gebacken

Diese Berliner im Ofen gebacken sind nicht so fett wie die im Fett ausgebackenen. Und glaubt mir, sie sind sicher genau so lecker wie die frittierten Berliner.

Die Zubereitung im Ofen hat den Vorteil, dass die Berliner mit weniger Kalorien als die im Fett gebackenen auskommen.

Berliner im Ofen gebacken

Zutaten für ca. 12 Berliner:
500 g Weizenmehl
60 g Zucker
250 ml Milch
20 g Frischhefe (10 g Trockenhefe)
2 Eier
40 g Butterflöckchen
1 Prise Salz

30 g Butter
200 g Konfitüre nach Wahl
20 g Puderzucker zum Bestäuben

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