Zur Erinnerung an Zeiten wie sie einmal waren oder an Zeiten die anscheinend wieder kommen gibt es heute Kartoffeln mit Salz und Butter. Ein billiges aber trotzdem nährreiches Essen. Kartoffeln mit Butter sind nicht nur ein armes Leute Essen, sondern auch ein schnelles, günstiges Rezept für große Familien.
Ein Gericht armer Spanier, Migas ist günstig und schnell gemacht. Sollte einmal Brot übrig geblieben sein, dann ist es die beste Verwendung für dieses Gericht.
Die spanische Küche ist weltweit bekannt. Migas ist ein Gericht das immer in der Mehrzahl genannt wird und welches man im näheren Bekanntenkreis, mit der Familie oder mit Nachbarn genießt. Man serviert sie auf Festen, denn da kann man sie am besten mit vielen anderen teilen. Der spanische Ausdruck „gute Migas machen“ heiß wortwörtlich „sich gut zu verstehen“.
Wenn meine Oma das hier lesen könnte, wäre Sie sehr stolz auf mich.
Denn Senfeier waren nicht immer so beliebt bei uns Kindern.
Aber heute freuen sich sicher viele Leute, wenn sie dieses Arme Leute Essen (oder doch arme Leute Festmahl) auftischen. Wenn man auf den nächsten Urlaub sparen muss, dann sind diese Senfeier genau das richtige um seinem Ziel etwas näher zu kommen.
Eine Mehlsuppe ist eine sehr einfache Suppe aus Mehl und Wasser sowie je nach Verfügbarkeit weiteren Zutaten. Sie wurde früher in armen Haushalten zum Frühstück verzehrt.
Als traditionelle Fastenspeise wird sie auch heute noch in Süddeutschland, Österreich und in der Schweiz in der Fastnachtszeit gegessen.
