Rotkohlsuppe

Rotkohlsuppe

Passend zur kalten Jahreszeit ist diese Rotkohlsuppe, die sehr günstig ist und richtig satt macht. Frischer Rotkohl mit Gemüse und Sahne wird püriert zu einer leckeren Cremesuppe verarbeitet.

Frischer Rotkohl mit Gemüse und Sahne wird püriert zu einer leckeren Cremesuppe verarbeitet.
Rotkohlsuppe

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 4 Personen:
1/2 Rotkohl Kopf
2 Pastinaken
1 Möhre
1 Knolle Rote Beete
3 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Becher Sahne
Salz und Pfeffer
Gemüsebrühe Pulver
Thymian
2 l Wasser

Zubereitung:

Das Gemüse waschen, nicht schälen und in grobe Stücke schneiden.
Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.

Zuerst den Zwiebel in etwas Öl glasig andünsten und dann alles zusammen anbraten, bis Röstaromen entstehen.

In etwas Wasser die Gemüsebrühe auflösen und das Gemüse damit ablöschen. Alles 30 Minuten köcheln lassen.

Mit einem Pürierstab die Suppe pürieren, die Sahne einrühren und mit Gewürzen nach Geschmack abschmecken.

Suppenrezepte und deren Vielfalt:

Mit der richtigen Kombination und den richtigen Zutaten möchte Oma euch zeigen, wie du eine appetitliche Currysuppe mit Hänchen machst.

Diese Suppe sollte man gleich in größeren Mengen zubereiten, denn je öfter man sie aufwärmt, desto besser schmeckt sie. Auch eignet sie sich perfekt für eine Party zu. Deine Gäste werden sie lieben, versprochen!

Currysuppe mit Hänchen

Omas cremige Kartoffelsuppe mit Cheddar ist ganzjährig geeignet, da es immer Kartoffeln gibt.

Der Speck und der aromatische Käse sorgen hier für das absolute Maximum an Geschmack. Da diese 2 schon sehr würzig sind sollte man vorsichtiger mit dem Gewürzstreuer umgehen, damit das Ganze am Ende nicht zu würzig wird.

Cremige Kartoffelsuppe mit Cheddar

Die ganze Familie und vor allem Kinder lieben diese Kartoffel Cremesuppe mit Wiener Würstchen. Sie ist ganz schnell zubereitet und extrem lecker. Ganz besonders gut zur kalten Jahreszeit!

Kartoffel Cremesuppe mit Wiener Würstchen

Diese Mais Cremesuppe mit selber gebackenen Knoblauch Baguette und mit Sahne verfeinert haben wir bei Oma immer geliebt.

Mais Cremesuppe

Susanne Kellers klassische italienische Tomatensuppe besticht durch seine Einfachheit und dem kräftigen Geschmack von Tomaten. So muss Suppe schmecken!

Italienische Tomatensuppe

Einfach und schnell zubereitet ist das Rezept von Gabi für diese leckere weiße Bohnen Suppe. Bohnen sind Hülsenfrüchte und liefern neben wertvollen Ballaststoffen auch viel Eiweiß, das unserem Körper als wichtiger Baustoff dient. Durch ein wenig Speck und den Mettenden wird die Suppe besonders würzig.

Weiße Bohnen Suppe
Weiße Bohnen Suppe

Tomatensuppe mit mariniertem Mozzarella

Angi Bienecks Familie schmeckt auch mal einfach nur eine selbstgemachte Suppe. Einfacher als diese hier, die auch noch total lecker schmeckt, kann man es sich gar nicht machen.

Tomatensuppe mit mariniertem Mozzarella

Heute gibt es das Rezept unserer österreichischen Oma für eine echte Wiener Erdäpfelsuppe mit Champignons.

Wiener Erdäpfelsuppe mit Champignons
Wiener Erdäpfelsuppe mit Champignons

Früher galt Omas Rezept für Brennsuppe als Heilmittel gegen Magenverstimmungen. Heute gilt sie als traditionelle Vorspeise die immer gerne gegessen wird.

Omas Rezept für Brennsuppe

Omas Rezept für Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen schmeckt der ganzen Familie, besonders gut zur kalten Jahreszeit!

Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

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