Kalte Gurkensuppe

Kalte Gurkensuppe

Omas Rezept für diese kalte Gurkensuppe ist schnell zubereitet, dann 45 Minuten in den Kühlschrank stellen und gleich servieren. Gesund und wenige Kalorien.

Gurken sind sehr erfrischend, reich an Kalium, Jod, Mangan, Schwefel sowie den Vitaminen A, B und C.

Geniale Suppen Rezepte sind auch Omas cremige Tomatensuppe, Kartoffelsuppe mit Cheddar, die bayrische Leberknödel Suppe die Kraft gibt und vion innen wärmt. Schnell, einfach und fettarm ist dieses herrliche Rezept für eine cremige Möhrensuppe.

Kalte Gurkensuppe, gesund und wenige Kalorien
Kalte Gurkensuppe

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 4 Suppen:
3 Feldgurken
den Saft einer halben Zitrone
400 g Joghurt
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund Dille
400 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Gurken waschen und die Endstücke abschneiden. Die Gurken der Länge nach vierteln und die Kerne entfernen. Gurkenstücke in kleine Stücke schneiden. Ein paar Stücke beiseite stellen.
Petersilie und Dille waschen, fein hacken und in eine Schüssel geben. Zwei Esslöffel davon beiseite stellen.
Die Gurkenstücke, Joghurt und Gemüsebrühe zu den Kräutern geben. Alles mit einem Pürierstab fein pürieren.
Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft verfeinern. Die übrigen Gurkenstücke dazu geben und für 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Kaltes Gurkensüppchen in Teller verteilen und servieren.

Preis pro Person ~83 Cent
Nährwerte pro Person: 73 kcal
3 g Eiweiß/Protein
10 g Fett
5 g verwertbare Kohlenhydrate

Hier gibt es noch ein paar leckere Suppenrezepte von unserer Oma:

Eine Käse Lauch Suppe hat Geschmack und ist durch den Käse sehr sättigend. Das Rezept ist für Käseliebhaber ein perfekter Suppengenuss.

Käse Lauch Suppe

Wärmend und stärkend ist Omas klare Erbsensuppe mit Kartoffel. Diese vegetarische Erbsensuppe steckt dank des hohen Gemüseanteils voller Ballaststoffe, Vitamine Mineralstoffe. Auch ohne Fleisch macht die Erbsensuppe lange satt, wärmt von innen wie von außen und hält fit.

Klare Erbsensuppe mit Kartoffel

Omas Kohlrabi Cremesuppe besticht mit einer sämigen Konsistenz, frischen Kräutern und einer Zitronen und Muskatnuss Würze. Diese Cremesuppe ist schnell zubereitet und einfach urlecker!

Kohlrabi Cremesuppe

Diese feine Erbsen Cremesuppe schmeckt warm und kalt richtig lecker! Omas einfaches Rezept mit grünen TK-Erbsen, Sahne und Schalotten ist sehr schnell zubereitet.

Erbsen Cremesuppe

Oma Silvi Müller stellt heute ihre Griesklößchen Suppe vor, die für eine Person ca. nur 1 Euro kostet. Mit vielen weiteren gesunden Suppen Rezepten.

Griesklößchen Suppe

Omas cremige Kartoffelsuppe schmeckt als Vorspeise wunderbar köstlich, aber auch als kleines Abendessen mit frischemselber gemachten Brotpasst sie sehr gut. Ein Rezept, dass man einmal probieren sollte.

Cremige Kartoffelsuppe

Diese Milchsuppe mit Nudeln lässt Erinnerungen an Kindheitstage aufkeimen! Hier gibt es Omas einfaches Rezept.

Milchsuppe mit Nudeln

Diese leckere Käsesuppe nach Omas Rezept hat uns Helga de Alberto zur Verfügung gestellt. Sie schmeckt herzhaft und ist sehr sättigend. Dieses Rezept passt gut für die kalte Jahreszeit.

Käsesuppe nach Omas Rezept

Herbstzeit ist wie immer Kürbis und Suppenzeit! Die Lust auf wärmende Suppen wird wieder geweckt und was liegt da näher als eine Kürbissuppe zu kochen?

Außerdem passt Omas Rezept wunderbar in die Kategorie des gesunden Genusses. Der Kürbis ist ein Gemüse mit wirklich wenigen Kalorien. Die Suppe ist schnell zubereitet denn man muss nicht einmal den Kürbis schälen. Das Kerngehäuse muss man aushöhlen, das Fruchtfleisch kann man samt Schale verwenden.

Kürbissuppe

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