Ein orientalisches Rezept ist die türkische Pizza, die perfekte Abwechslung zum italienischen Klassiker.
türkische Pizza
Zutaten:
360 g Mehl
150 ml lauwarmes Wasser
15 g Frischhefe
2 El Olivenöl
2 El Salz
1 Tl Zucker
für den Belag:
100 g geriebener Mozzarella
100 g Feta
1 Ei
1 El Petersilie
Heute kochen wir eine große Menge Pizzasuppe vor, um sie danach einzufrieren und sie morgen auf der Party dann zu servieren. Die bunte Pizzasuppe ist ein typisches Gericht, das man für Feiern oder andere größere Anlässe vorbereitet.
Große Mengen zubereiten erspart nicht nur viel Zeit in der Küche, es hilft auch beim Geld sparen. Denn größere Mengen an Lebensmittel bekommt man meist billiger.
Pizzasuppe
Zutaten für ca. 10 Personen:
800 g Hackfleisch 3,50 Euro
2 Zwiebel 40 Cent
1 Dose Mais 1 Euro
1 gelber Paprika 40 Cent
1 roter Paprika 40 Cent
1 grüner Paprika 40 Cent
1,5 l Liter Gemüsebrühe 60 Cent
200 g Schmelzkäse 2 Euro
250 ml Sahne 65 Cent
1 Liter passierte Tomaten 75 Cent
Salz, Pfeffer
Oregano
2 El Olivenöl
Mit diesen Zutaten bekommt man zwei Pizzen mit einem Durchmesser von 32 cm und eine kleine Pizza mit einem Durchmesser von 16 cm. Also bestens für eine Familie geeignet.
Zutaten für den Teig:
400 g Mehl
50 g frische Hefe
1 El Zucker
250 ml lauwarmes Wasser
1 Tl Salz
2 El Olivenöl
Zutaten für die Bolognese Sauce:
500 g gemischtes Faschiertes (Hackfleisch)
1 Dose Tomaten
1 Zwiebel
etwas Stangensellerie
1 Karotte (Möhre)
100 ml trockener Rotwein
1/2 l Rinderbrühe
1 EL Petersilie
2 Knoblauchzehen
1 Lorbeerblatt
2 EL Tomatenmark
1 Tl Majoran
frischer Thymian
1 Basilikumblatt
Olivenöl zum anbraten des Gemüse
Öl zum anbraten des Faschiertem
Salz und Pfeffer
Wenn man eine Pizza im Backofen aufwärmt wird sie hart und trocken. In der Mikrowelle wird sie richtig matschig. Am besten geht Pizza aufwärmen in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung.
Die Pizza ohne einer Zugabe von Fett in eine Antihaft Pfanne hineinlegen und bei mittlerer Hitze ein paar Minuten erwärmen.
So wird die Pizza wieder richtig knusprig.
eignen sich vor allem für Braten mit geringerer bis mittlerer Temperatur. Antihaft Pfannen sind bestens geeignet für Eierspeisen, panierte Lebensmittel, Reisgerichte, Gemüsepfannen und Fisch. Durch die Beschichtung braucht man zum Braten nur wenig Fett.
Was ist eigentlich eine Low carb Pizza? Der Boden besteht bei dieser Pizza nicht aus Mehl und Wasser, sondern aus einer mit wenig kohlenhydraten Zugaben. Diese Eigenart einer Pizza schmeckt nicht nur gut, sonders sie ist für eine gesunde Ernährung und für alle die auf schlanke Linie stehen einfach das beste was es für Pizza Liebhaber gibt.
Diese kohlenhydrate arme Ernährung liegt derzeit voll im Trend und sagt der Fast Food Ernährung den Kampf an.
So leicht macht man eine Low Carb Pizza selber.
gesunde Ernaehrung
Omas selber gemachte Pizza
und sie werden sich eine Menge Geld sparen. Außerdem dauert eine selber gemachte Pizza nicht viel länger als eine Tiefkühlpizza. Und für die selber gemachte Pizza können sie sogar ihre Reste vom Vortag verwerten und damit wird ihre Pizza noch günstiger.
Pizza selber gemacht
Pizza mit Käse
Für 1 Backblech Pizzateig benötigen sie:
400 g glattes Mehl
1 Päckchen Germ
1 Teelöffel Salz
4 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Olivenöl für das Backblech
1 Eigelb
500 g passierte Tomaten
200 g Käse (Mozarella, Emmentaler, Gouda oder
Gorgonzola)
Basilikum
Oregano
200 ml warmes Wasser
Zutaten: Was immer ihnen schmeckt oder sie noch übrig haben.
In Omas Backstube erfährt Ihr alles über das Mehl, welche Mehlsorten es gibt und mit welchem Mehl was gebacken wird.
Auch findet Ihr in Omas Backstube alle wichtigen Grundrezepte zum Backen.
Omas Backstube
Der Feinheitsgrad des Mehl bestimmt auch, ob ein Mehl glatt oder griffig ist.
Mehlsorten mit niedriger Typenzahl sind fein und weich und werden als glattes Mehl bezeichnet. Gröber gemahlenes Mehl nennt man halbgriffig, griffig oder doppelgriffig und es nimmt langsamer Flüssigkeit auf.
Im was soll ich kochen Wochenplan wo alle Rezepte nicht nur sehr günstig sind, findet man Rezepte die einfach zu kochen sind. Wie immer natürlich alle Rezepte pro Portion unter 1 Euro, mit Bild und Nährwerte Angaben.
An einen Wochenplan halten erspart viel Geld, da Sie größere und günstigere Mengen einkaufen können. Auch werden mit einem gut erstellten Wochenplan keine Lebensmittel mehr weggeworfen.
Verpassen Sie keinen Wochenplan mehr. Er wird spätestens jeden Montag um 08:00 veröffentlicht.
Es sind oft die einfachen Sachen die besonders lecker sind, so wie der Prasselkuchen (besser bekannt als Streuselkuchen). Der geht ganz schnell und schmeckt mega gut.
Prasselkuchen
Zutaten:
2 Blätterteigrollen
220 g Mehl
150 g Zucker
150 g Butter
1 Packung Vanillezucker
4 El Erdbeermarmalade
1 El Puderzucker (Staubzucker)
etwas Zimt
Eine Rolle Blätterteig mit Erdbeermarmelade dünn bestreichen. Jetzt eine zweite Blätterteigrolle darauf legen und auch mit Marmelade bestreichen. Mit einem Pizzamesser die gewünschte Größe der Kuchen einschneiden (damit gehen alle Teilchen gleichmäßig auf). Den Kuchen jetzt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
