Heute gab es bei Oma Josefine Specklinsen und Spätzle. Die Spätzle werden natürlich selber gemacht. Das bringt den Schwaben ihre Heimat auf den Teller. Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 2 Scheiben Knollensellerie 300 g Linsen 200 g Räucherbauch 1 …
Pfirsiche einmachen Frische Pfirsiche schmecken immer am besten. Aber man kann sich den Geschmack auch für den Winter aufheben, Pfirsiche einmachen, Oma zeigt es euch. Zutaten: 16 frische Pfirsiche 5 Liter Wasser 800 g Zucker 4 Päckchen Vanillezucker etwas Salz …
Kartoffel Krauteintopf Omas Rezept für einen Kartoffel Krauteintopf ist nicht nur super günstig, sondern auch unheimlich lecker. Tipps zum Kartoffel schälen Foto von Josefine Lukas Zutaten für 4 Personen: 1 kg Kartoffel 250 g Hackfleisch 1 Zwiebel etwas Öl 1 …
Linsencurry mit Spinat Eine Indisch-Deutsche Co.-Produktion, Linsencurry mit Spinat von Susanne Keller gekocht. Das könnte von einer indischen Oma sein. Foto von Susanne Keller Zutaten: 250 g junger Spinat (aufgetaut und abgetropft) 1 El Sesamöl 1 geputzte und gewürfelte mittelgroße …
Oma Silvi’s Traum Torte Eine besonders leckere Traum Torte ist diese Sahne Nusstorte mit oder ohne Backkakao (ohne Mehl) gebacken in einer 26 cm runden Backform. Das Schöne an diesen klassischen Kuchen und Torten ist, dass sie wirklich zeitlos sind. …
Omas Rezept für Buchteln mit leckerer Füllung, nämlich aus selber gemachten Pflaumenmus. Von mir persönlich getestet, gelingt immer! Zutaten für ca. 12 Buchteln: 1 Würfel Hefe 500 g Mehl 175 ml lauwarme Milch 75 g Zucker 2 Eier 50 g …
Sellerieschnitzel Ines Palta sagt das sie noch nie ein großer Selleriefan war, aber in dieser Form des Sellerieschnitzel liebe ich ihn. Mit Kartoffelstampf und gebräunte Zwiebeln. Zu Schnitzel passt am besten diese himmlische Alpenküche. Foto von Ines Palta Zubereitung: Einen …
Grenadiermarsch mit Spiegelei Dieses Rezept für Grenadiermarsch mit Spiegelei kommt aus Österreich und eignet sich perfekt zur Restlverwertung. Er wird meistens aus Kartoffeln, Nudeln, Zwiebeln und mit Speck bzw. Wurst zubereitet. Aber meist werden einfach nur Reste von gebratenem Fleisch …
Österreichische Hefeklöße mit Pflaumenmus oder wie der Österreicher sagt „Germknödel mit Powidl“. Aus Omas beste Knödel Rezepte gibt es Rezepte die jeder gute Koch kennen sollte! Die traditionelle Beilage ist mit Sicherheit der Kartoffelknödel, Günstige Mehlknodel namens Geheiratete ist eine Spezialität …
Buchteln nach Omas Rezept Diese leckeren Buchteln nach Omas Rezept hat es gestern bei Oma Josefine am Abend gegeben. Großmütter wissen halt wie man solch flaumige Buchteln zubereitet. Zutaten: 1 Päckchen Trockenhefe oder 1/2 Packung Frischhefe 160 g Zucker 100 …