Pages: 1 2 Next
Suchergebnisse für: Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe mit Brotcroutons

Ein einfaches Rezept für diese köstliche Kartoffelsuppe mit selber gemachten Brotcroutons. Sie schmeckt der ganzen Familie.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und schmeckt himmlisch gut.

Kartoffelsuppe mit Brotcroutons

Kartoffelsuppe mit Brotcroutons

Zutaten für 4 Suppen:
3 Kartoffeln
750 ml Gemüsebrühe
2 Scheiben trockenes Weißbrot
1 El Butter
1 Zwiebel
Butter
2 Tl Petersilie
Salz und Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Topf, Pfanne

Zubereitung der Kartoffelsuppe mit Brotcroutons:

Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffel schälen und klein würfeln.

Einfache kostengünstige Ernährung

Eine abwechslungsreiche Ernährung muss nicht teuer sein. Wer saisonal einkauft, geschickt bevorratet, selbst kocht und dann auch noch weiß, wie man übrig gebliebene Lebensmittel verwertet, kann sich ausgewogen und auch preiswert ernähren.

Resteverwertung von gekochten Kartoffeln

Resteverwertung von gekochten Kartoffeln

Wichtige Tipps

  • wann man die richtigen Lebensmittel einkauft
  • zur Lagerung und Haltbarkeit von Lebensmittel, und zur  Verwendung in Rezepten zu den verschiedenen Jahreszeiten
  • saisonale Produkte kaufen, damit hat man immer frische und auch günstige Lebensmittel zum Kochen

Rezepte für den Frühling

Spinat, Frühlingszwiebeln, Lauch, Brokkoli und Blumenkohl haben im Frühling Saison

Biersuppe

eine Spezialität aus Slowenien. Dieses Rezept habe ich von einer Nachbarin bekommen die es von Ihrer slowenischen Oma hat.

Biersuppe

Biersuppe

Zutaten für 4 Biersuppen:
1 l Bier 1,30 Euro
50 g Margarine 30 Cent
70 g Zucker 7 Cent
5 Eigelb 1 Euro
Brotcroutons 20 Cent
1 Esslöffel Petersilie 20 Cent
Salz

Zubereitung der Biersuppe:

In einem Kochtopf das Bier, die Margarine, den Zucker und eine Prise Salz aufkochen.
Nach dem Aufkochen die Hitze vermindern, das Eigelb mit etwas Wasser verquirlen und in den Topf dazu geben.
Aber Achtung: Die Suppe darf nicht mehr kochen.

altes Brot verwerten

Wem ist es noch nicht passiert das altes Brot übrig geblieben ist? Wahrscheinlich schon jedem. Meistens wird es weggeschmissen. Aber halt, wenn es Scheibenbrot ist kann man daraus noch leckeres machen. Also ein Tipp. Falls ihr schon bemerkt das Brot übrig bleibt dieses in Scheiben schneiden und aufheben. Denn falls einmal nichts essbares zu Hause ist kann man mit ein paar Eiern schnell was zaubern. Oder Brotcroutons daraus machen. Auch eine leckere Brotsuppe kann man mit altem Brot machen.

Hier ein paar Tipps was man alles mit altem Brot machen kann:

Brotcroutons selber machen

Zum Brotcroutons selber machen passt Weiß- oder Schwarzbrot am besten.
Knusprige Brotcroutons eignen sich am besten für Suppen und Salate aller Art.

Und das beste, die Brotcroutons kann man ganz einfach selber machen und das auch noch ganz leicht!

Wenn man ein paar Kalorien sparen möchtet, kann man auch Brotscheiben im Toaster rösten und anschließend würfeln.

Kartoffelsuppe mit Brotcroutons

Kartoffelsuppe mit Brotcroutons

Croutons selber machen:

Brot nach Wahl, am besten altbackenes.

Brot, in Würfel schneiden.
In einer Pfanne Öl oder Butter erhitzen. Für 2 Brotscheiben nimmt man 1 El Öl oder Butter.

Buttermilchkartoffeln

Die einfachsten Gerichte sind doch die Besten, so wie die Buttermilchkartoffeln.

Zu Omas Zeiten mochten wir Kinder alle keine Buttermilch. Aber wenn Oma Buttermilchkartoffeln gekocht hat haben wir gar nicht gewusst das da Buttermilch drinnen war weil sie uns so gut geschmeckt haben.

Buttermilchkartoffeln

Buttermilchkartoffeln

Zutaten für 4 Personen:
600 g festkochende Kartoffeln 60 Cent
200 g Schinken 1,50 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
500 ml Buttermilch 45 Cent
250 ml Milch 25 Cent
1 El Öl 2 Cent
1 El Schnittlauch 20 Cent
Pfeffer und Salz

benötigte Küchengeräte:

Kochtopfextra hohe Jumbopfanne

billig aber gesund kochen

Unsere Oma wusste immer wie man billig aber gesund kochen tut. Hier erfährt Ihr wie man billige Gerichte zubereiten kann, ohne viel Geld zu bezahlen. Gesund kochen muss nicht teuer sein.

Dazu zählen Kartoffelsuppe, Kartoffelgulasch mit Champignons und Kohlgemüse mit Kartoffeln.

Am einfachsten billig aber gesund kochen sind günstige Kartoffelgerichte wie Dillkartoffeln oder eingebrannte Kartoffeln:

Eingebrannte Kartoffeln

in Österreich auch „einbrennte Hund“ genannt. Ein Klassiker aus alten Zeiten.

Eingebrannte Kartoffeln

Eingebrannte Kartoffeln

Die einfachste Art eingebrannte Kartoffeln „Einbrennte“ zu machen ist wenn Kartoffelsalat übrig ist. Dazu macht man eine helle Einbrenn, schüttet den Kartoffelsalat dazu, gibt ein Lorbeerblatt dazu, läßt alles kurz aufkochen und schneidet Essiggurkerl, Knacker oder Frankfurter (Wienerli) hinein.

Eingebrannte Kartoffeln ohne Salat machen:

Kartoffel kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Eine helle Einbrenn machen mit Suppenwürze und Wasser aufgießen, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Spritzer Essig oder Gurkerlwasser dazu, kurz köcheln lassen, Wurst und Gurkerl dazu. Das ist die einfache Art.

Statt Wurst ist es auch fein mit gekochtem Rindfleisch, da gibt Oma dann noch etwas Rahm dazu!

—————————————————-

Nur 258 kcal haben Pellkartoffeln mit Magerquark:

Pellkartoffeln mit Zwiebelquark

ein schnelles sehr günstiges Kartoffelgericht das auch satt macht. Wenn man Magerquark und Magerjoghurt verwendet ist dieses Kartoffelgericht ein richtiger Schlankmacher. Oder wie es so schön heißt, ein Rezept der gesunden Ernährung.

Pellkartoffeln mit Zwiebelquark

Pellkartoffeln mit Zwiebelquark

Zutaten für 4 Personen:

1 kg Kartoffeln 1 Euro
250 g Quark 65 Cent
250 g Joghurt 65 Cent
1 kleiner Zwiebel 10 Cent
1 Bund Petersilie 1 Euro
Salz und Pfeffer
benötigte Küchengeräte für jeden Haushalt:

Zubereitung der Pellkartoffeln mit Zwiebelquark:

Die Kartoffeln waschen und in einem Kochtopf mit Salzwasser gar kochen.In der Zwischenzeit den Petersilie waschen und klein hacken. Den Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Quark mit Joghurt, Petersilie und Zwiebelstückchen verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die fertig gekochten Kartoffeln in die Hälfte schneiden und mit dem Zwiebelquark servieren.
Preis pro Person ~85 Cent
Nährwerte pro Person: 335 kcal
1406 kj
13,8 g Eiweiß/Protein
9,8 g Fett
46 g verwertbare Kohlenhydrate
Preis pro Person ~85 Cent (Nährwerte mit Magerquark und Magerjoghurt)
Nährwerte pro Person: 258 kcal
1084 kj
16 g Eiweiß/Protein
0 g Fett
—————————————————

Billig aber gut kochen kann man auch mit saisonalen Gemüse:

Wie Zuchini mit Hüttenkäse und Nudeln oder

Omas Zucchinipuffer

Low Carb Zucchinipuffer

Ein Low Carb Gericht mit Mandelmehl

Zucchinipuffer

Zucchinipuffer

Zutaten für 6 Personen:
6 Eier 1,20 Euro
150 g geriebener Käse 1,50 Euro
4 El Mandelmehl 40 Cent
3 El Öl 5 Cent
1 Zitrone 20 Cent
1 kg Zucchini 1,50 Euro
2 Zwiebel 30 Cent
Salz
benötigte Küchengeräte:
VierkantreibeRührtopfBratpfanne

günstige Gerichte mit Kartoffeln

Die günstigsten und besten Kartoffel Rezepte:

Kaum ein Nahrungsmittel ist so vielseitig wie der Kartoffel und ist auf der ganzen Welt beliebt. Die Kartoffel ist einfach unverzichtbar in jeder Küche. Ob als Kartoffelsuppe, als Beilage in verschiedensten Formen oder als Hauptgericht. Jedem fallen sofort viele Kartoffelgerichte ein, wie Kartoffelsalat bis Kartoffelpuffer und Kartoffelgulasch, Ofenkartoffel bis hin zum Kartoffelgratin. Kinder essen am liebsten Pommes Frites. Egal ob der Kartoffel im Ganzen, geviertelt oder in Scheiben serviert wird, er macht einfach immer eine gute Figur. Hier finden Sie nicht nur günstige Gerichte mit Kartoffeln, sondern auch viele billige Rezepte für das beliebte Gemüse.

In Omas online Küchenshop stöbern

 

Hier finden Sie alle Küchengeräte die Oma damals noch nicht zur Verfügung standen, die auch nicht unbedingt notwendig sind, aber die Arbeiten in der Küche sehr vereinfachen. Sie werden Ihnen auf jeden Fall helfen so manches Gericht um einiges schneller zu machen. Besonders die Nudelmaschine aus dem Küchenshop hilft Ihnen bei den Pasta Gerichten sie schneller aber auch billiger zu machen.

Nudelmaschine

Mit dieser Nudelmaschine können Sie Nudeln in der Breite von 2mm bis zu 6,5mm machen.

Ist das nicht die richtige Nudelmaschine für Sie? Finden Sie die beste Nudelmaschinen im Vergleich

Hier finden sie 1 Euro Rezepte die von Besuchern meiner Homepage eingereicht wurden. Wie sie für wenig Geld viel auf den Tisch bringen.
Wenn sie mit manchen Ausdrücken nicht zurechtkommen, nutzen sie unser Lebensmittel-Lexikon, das die Unterschiede zwischen deutschen und österreichischen Kochbegriffen aufzeigt.

Omas 1 Euro Rezepte von Usern

Kochen mit wenig Geld!

Tipp für billiges Kochen!

Verzichten sie auf Fertigprodukte und kochen sie nach den jeweiligen Aktionsprodukten.

Schab Linseneintopf von Björn

1 Dose Linseneintopf
5 Scheiben Schablettenkäse

zusammen in einen Topf geben & unter umrühren zum köcheln bringen, fertig.

2 Portionen

Pages: 1 2 Next

Omas 1 Euro Rezepte als Taschenbuch

bei Amazon erhältlich:

Omas 1 Euro Rezepte Taschenbuch

Omas 1 Euro Rezepte Taschenbuch