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Im Ofen gebackene Zucchini schmecken knusprig und werden fast ohne Fett gebacken.
Kein frittieren, sondern aufs Blech und rein ins Rohr. Ein gesunder Snack für Zwischendurch oder ein leichtes Abendmahl.

Im Ofen gebackene Zucchini

Im Ofen gebackene Zucchini

Zutaten für 4 Personen:
3 Zucchini 1 Euro
2 Knoblauchzehen 5 Cent
3 El Mehl 10 Cent
5 El Wasser
1 El Olivenöl 5 Cent
Salz und Pfeffer

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Wenn es mal schnell gehen muss, machen wir uns gebratene Eier mit Speckwürfel, denn die gehen immer. Vielleicht eine gute Idee für nächsten Sonntags-Brunch!

Gebratene Eier

Gebratene Eier

Zutaten:
Eier
Speckwürfel
etwas Fett
Salz und Pfeffer

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zubereitung:

In einer Pfanne etwas Fett erhitzen, Speckwürfel anbraten,
Eier einschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Gebackene Apfelringe

Gebackene Apfelringe von Evelyne Schadler, denn hausgemachtes schmeckt einfach besser. Man kennt sie auch unter Äpfel im Schlafrock oder auch als gebackene Apfelspalten.

Man kann sie warm oder kalt servieren, oft werden sie auch mit Vanillesauce serviert.

Gebackene Apfelringe

Gebackene Apfelringe

Zutaten für 4 Personen:

4 Eier 80 Cent
3 große Äpfel  80 Cent
250 ml Milch 35 Cent
240 g Mehl 40 Cent
Öl zum Rausbacken 30 Cent

Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch:

Eingebrannte Erdäpfel

Oma Josefine hat heute eingebrannte Erdäpfel gemacht oder wie man in Wien so schön „eibrennte Hund“ oder auch „saure Hund“ sagt.
Dieses Rezept erinnert so manchen an seine Kindheit, da gab es die Eingebrannte Erdäpfel (Kartoffel) sehr oft, das war früher ein arme Leute Essen. Und die Knacker waren billig.

Eingebrannte Erdäpfel

Eingebrannte Erdäpfel

Zutaten für 4 Personen:
1 kg speckige Kartoffel/speckige Erdäpfel 1,20 Euro
2 große Gewürzgurken
2 El Öl
2 El glattes Mehl
500 ml Gemüsebrühe
1 Zwiebel
2 Loorbeerblätter
1 El Majoran
1 Schuss Essig
Salz und Pfeffer
etwas Muskat
1 große Knacker 70 Cent

Kohlgemüse mit Erdäpfel und gebratenen Extawurstradeln

Unsere österreichische Oma Josefine hat dieses leckere Gericht heute für uns zubereitet. Für unsere deutschen Kochfreunde müsste es „Kohlgemüse mit Kartoffeln und gebratenen Eytrawurst Rädern“ heißen.

Kohlgemüse mit Erdäpfel und gebratenen Extawurstradeln

Kohlgemüse mit Erdäpfel und gebratenen Extawurstradeln

Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch:

Zubereitung:

Kohl klein schneiden, mit Wasser bedecken, Kümmel und Salz dazu, weich kochen, gepressten Knoblauch dazu, mit dem Pürierstab den Kohl pürieren und eine helle Einbrenn zubereiten. Löffelweise die Einbrenn dazugeben bis die gewünschte Bindung erreicht ist. Mit Pfeffer und Suppenwürze abschmecken! Erdäpfel kochen muss Ich ja nicht erklären. Extrawurst abraten sicher auch nicht!

Gebackene Mozzarella Kugeln

Mit diesen Zutaten für das Rezept gebackene Mozzarella Kugeln ist das nicht nur ein Snack sondern eine vollständige Mahlzeit.

Gebackene Mozzarella Kugeln

Gebackene Mozzarella Kugeln

Zutaten für 3 Personen:
3 Packungen Mozzarella 375 g 1,95 Euro
75 ml Milch 7 Cent
3 Eier 60 Cent
1 Tl Kräutersalz
400 g Paniermehl (Brösel) 28 Cent
125 ml Öl 12 Cent

Zubereitung:

Den Mozzarella gut abtropfen lassen.
In einer Schüssel Eier und Milch versprudeln, in einer zweiten Schüssel das Paniermehl (Brösel) mit dem Kräutersalz vermischen.
Die Mozzarellakugeln zuerst in der Eimischung eintauchen und dann in den Bröseln wälzen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Sticks rundherum goldbraun braten.

Gebratener Blumenkohl mit Cheddar

Dieses einfache Rezept für gebratener Blumenkohl mit Cheddar ist köstlich und nebenbei kalorien-, fett- und kohlenhydratarm. Einfach genial!

Gebratener Blumenkohl mit Cheddar

Gebratener Blumenkohl mit Cheddar

Zutaten für 4 Personen:
1 Kopf Blumenkohl, in mittelgroße Röschen geschnitten 1,50 Euro
1 El natives Olivenöl extra 5 Cent
Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
120 g geriebener Cheddar 1,20 Euro
1/2 Bund Petersilie 40 Cent

Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch:

Apfelringe nach Omas Rezept gebacken

Omas leckere Apfelringe sind rasch zubereitet und schmecken einfach nur himmlisch. Für Feinschmecker der süßen Küche ist diese Mehlspeise immer zu empfehlen.

Apfelringe nach Omas Rezept gebacken

Apfelringe nach Omas Rezept gebacken

Zutaten für 4 Personen:
6 Äpfel 1,50 Euro
250 g Mehl 25 Cent
4 Eier 60 Cent
250 ml Milch 25 Cent
3 El Rum 15 Cent
1 Tl Zimt 5 Cent
2 El Puderzucker (Staubzucker) 10 Cent
Prise Salz
ca. 100 g Butter zum Rausbacken 80 Cent

Gebackene Ofenkartoffeln

Die perfekte Beilage zu Gerichten mit Saucen wie zum Beispiel falscher Hase sind gebackene Ofenkartoffeln. Oder einfach nur für ein leichtes Abendessen.

Gebackene Ofenkartoffeln

Gebackene Ofenkartoffeln

Das super einfache Rezept für knusprige Ofenkartoffeln. Eine tolle und gesunde Alternative zu gekauften Tiefkühl Pommes.

Ob als Beilage oder Snack, gebackene Kartoffeln gehen immer.

Zutaten:
1 kg kleine Kartoffeln
3 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Gebratener Eierreis mit Schinken

Das gesund auch günstig sein kann sieht man an diesem Rezept für gebratener Eierreis mit Schinken. Ein richtig gesundes Gericht mit nur 225 kcal pro Portion.

Gebratener Eierreis mit Schinken

Gebratener Eierreis mit Schinken

Zutaten für 4 Personen:
300 g Langkornreis 40 Cent
150 g gekochter Schinken 1,50 Euro
1 Zwiebel 15 Cent
2 Eier 40 Cent
10 ml Sojasauce 5 Cent
3 El Pflanzenöl 10 Cent
2 El Schnittlauch 10 Cent
Salz

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