Tortellini Salat

Susanne Kellers Rezeptidee für einen Tortellinisalat. Einfach, lecker und günstig.

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 4 -6 Portionen:

500 gr. getrocknete Tortellini
(die kleinen, trocknen, aus den 250 gr. Tütchen, z.B. bei Edeka im Nudelregal)

1 kl. Dose Ananasstücke abgetropft
1 große Stange Porree in feine Ringe geschnitten
1 Pck. gek. Schinken in feine Streifen geschnitten
1 großes Glas Miracel Whip classic, oder andere Salatcreme

Tortellini kochen nach Packungsanleitung und noch warm mit den restlichen Zutaten vermischen.

Ein paar Stunden zum durchziehen einkalkulieren.

Ich spüle das Miracel Whip Glas mit ein bisschen Ananassaft aus und gieße die Flüssigkeit mit über den Salat.

Auch ohne extra Gewürze sehr lecker und frisch!
Wer mag, kann mit Pfeffer, Salz, Curry und Paprikapulver würzen, aber der Salat schmeckt uns am besten pur.

Sehr zu empfehlen ist Susannes Tortellini al forno mit Anleitung für das Ragu alla Bolognese. Ein etwas aufwendiges Rezept, aber es lohnt sich, versprochen!!

Genauso wie Tortellini in Sahnesauce mit Speck. Tortellini sind ringförmige Teigwaren, die ähnlich wie Ravioli gefüllt sind. In diesem Rezept sind sie mit Fleischfülle.

Wer Carbonara liebt dem werden auch dieTortellini Carbonaraschmecken.

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Tortellini Salat