Kartoffelsalat
Kartoffelsalat
ein richtiger Partysalat Omas Kartoffelsalat.
Das einfachste Rezept unter allen Kartoffelsalat Rezepten.
Kartoffelsalate werden aus gekochten Kartoffeln und manchmal auch mit Mayonnaise gemacht. In Bayern, Österreich und der Schweiz ist der Begriff Erdäpfelsalat sehr bekannt.
Zutaten für 6 Personen:
1,5 kg speckige Kartoffel 1,2 Euro
2 Zwiebel 20 Cent
5 Esslöffel Öl 5 Cent
4 Esslöffel Essig 4 Cent
Wasser
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln mit Schale 20 Minuten zugedeckt kochen. Dann weitere 15 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen.
Zwiebel klein schneiden. Die Marinade mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Wasser anmachen. Die Marinade leicht anwärmen. Die Kartoffel mit kaltem Wasser abschrecken schälen und gleich in die Marinade reinschneiden. Gleichzeitig auch die Zwiebel mitmischen.
Kräftig durchmischen und servieren.
Preis pro Person ~0,25 Euro
Nährwerte pro Person: 227 kcal
5,3 g Eiweiß/Protein
5,3 g Fett
38 g verwertbare Kohlenhydrate
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