Eiersalat
Eiersalat
Der Eiersalat mit Sauerrahm darf auf keiner Party fehlen. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten. Omas Eiersalat ist so cremig und so lecker, auch beim Brunch darf er einfach nicht fehlen! Und die Zubereitung mit diesem Grundrezept gelingt kinderleicht.
Hier das klassische Rezept aus Omas Küche.
Zutaten für 4 Portionen:
6 Eier 1,20 Euro
1 Zwiebel 30 Cent
250 ml Sauerrahm 65 Cent
1 Messerspitze Currypulver
1 EL Senf
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
In einem Topf die Eier 10 Minuten hart kochen und abkühlen lassen. Danach die Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
Den Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Eierstücke, Zwiebelstücke, Senf und Sauerrahm in einem Rührtopf verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken. Den Salat 20 Minuten ziehen lassen und in Schüsseln anrichten.
Mit selbst gemachten Crostini kann man diesen Eiersalat auch als Abendmahl genießen.
Preis pro Person ~54 Cent
Nährwerte pro Person: 167 kcal
701 kj
8,5 g Eiweiß/Protein
13 g Fett
3,5 g verwertbare Kohlenhydrate
Wollen Sie sich selber ausrechnen welche Nährwerte Lebensmittel haben? Unser Nährwertrechner hilft Ihnen dabei. Selbst für ein ganzes Menu bekommt man mit diesem Nährwertrechner die Nährwerte ausgerechnet.
Omas leckere Rezepte mit Eier:
Spinat mit Kartoffeln und Eier
Ein Klassiker unter den Rezepten ist der Spinat mit Kartoffeln und Eier. Wer erinnert sich da nicht an seine Zeit als Oma noch kochte. Das günstige Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten.
Aber nicht nur günstig ist dieses leckere Gericht sondern auch super gesund. Es hat nur pro Portion 280 kcal und 32 g Kohlenhydrate.
Russische Eier nach Omas Rezept gemacht sind ein raffiniertes Rezept für köstliches Fingerfood und werden auch gerne als Vorspeisen Häppchen serviert.
Burger mit Speck und Spiegelei
Burger zu Hause selber machen und nicht beim Mac Donalds kaufen. Da weiß man nämlich was drinnen ist!!!
Die meisten essen Brot zu der Eierspeise, ich bevorzuge aber Eierspeisbrot zum Frühstück wo die Eierspeise gleich auf das Brot kommt.
Schreibe einen Kommentar