Djuvec Reis

Djuvec Reis

So machen den Djuvec Reis nicht nur die Serben, auch Oma hat ihn immer so gemacht. Er ist eine traditionelle Beilage, die auf dem Balkan zu vielen Gerichten serviert wird.

Schwierigkeit: leicht (Kochanfänger)

Zubereitungszeit: 25 bis 30 Minuten

Egal ob aus dem Ofen oder aus der Pfanne, gesunde Rezepte mit Reis und Gemüse kommen besonders bei Kindern immer gut an.

Djuvec oder Duvec oder Dschuwetsch ist ein traditionelles südosteuropäisches Schmorgericht aus Gemüse und Fleisch.

Der Djuvec Reis passt zu vielen Gerichten, wie das Rezept von den Buletten mit Djuvec Reis hat Sie von Ihrer Mutter, die natürlich meine Oma ist. Ein Klassiker der alten jugoslawischen Küche, sehr lecker, günstig und einfach zubereitet sind Cevapcici mit Djuvecreis.

Mit Reis abnehmen oder besser gesagt, mit Reis weniger Kalorien zu sich nehmen.

So machen den Djuvec Reis nicht nur die Serben
Djuvec Reis

Zutaten für 4 Personen:
100 g tiefgefrorene Erbsen
200 g Langkornreis
100 g Ajvar
1 roter Paprika
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
Salz

Zubereitung:

Die tiefgefrorenen Erbsen in einer Schüssel antauen lassen.
In der Zwischenzeit den Paprika putzen und waschen. Den Zwiebel schälen. Beides dann in Würfel schneiden.
In einem Kochtopf das Olivenöl erhitzen. Paprika und Zwiebeln darin andünsten. Danach den Reis dazu fügen.
Den Reis mit 400 ml Wasser ablöschen und mit Salz würzen. Das Ajvar unterrühren.
Den Reis zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten garen. Nach 15 Minuten die Erbsen dazu fügen.

Der serbische Klassiker passt am besten zu Cevapcici.

Wer gerne und viel Reis isst, dem können wir einen Reiskocher empfehlen. Den besten findest Du im Reiskocher Vergleich.

Reisrezepte zum Abendessen oder auch Hauptgerichte mit Reis:

Leckeres kalorienarmes Reisgericht: Reis mit Ei und Butterkarotten

günstig, lecker und schnell gemacht, bestens für Kochanfänger geeignet.

Reis mit Ei und Butterkarotten

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Reis mit Paprikagemüse

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Ein einfaches Rezept für Reisauflauf. Gleich ausprobieren oder sich von weiteren köstlichen Rezepten und Schmankerln inspirieren lassen.

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