Tortellini Auflauf

Tortellini Auflauf

Omas Tortellini Auflauf ist schnell zubereitet. Selbst Kochanfänger haben mit diesem Gericht kein Problem.

Der Tortellini Auflauf wird mit Zwiebel, Schinken, Sahne und Schmand gemacht.

Zutaten für 6 Portionen:
750 g Tortellini 75 Cent
1 Becher Schmand 65 Cent
150 g Kochschinken 1 Euro (Lidl)
1 Becher Sahne 65 Cent
2 Eier 40 Cent
1 Tl Butter 5 Cent
100 g geriebener Käse 75 Cent (Clever)
1/2 Zwiebel 10 Cent
2 El Olivenöl 5 Cent
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Tortellini in kochendem Salzwasser je nach Geschmack gar kochen und in einem Küchensieb mit kaltem Wasser abschrecken.

Inzwischen den Zwiebel schälen und fein hacken. Den Schinken klein würfelig schneiden.
In einer Tefal Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Zwiebel glasig dünsten.
Die Sahne mit Schmand und den Eiern verrühren und 30 Gramm von dem geriebenen Käse unter die Masse heben. Das Ganze jetzt mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tortellini mit den gedünsteten Zwiebel und dem Schinken vermischen.

Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Tortellini Mischung einfüllen. Das Sahne-Schmand Gemisch über die Tortellini gießen und mit dem übrig gebliebenen Käse bestreuen.
In einem auf 200° C vorgeheizten Backrohr 30 bis 40 Minuten goldbraun backen.

Preis pro Person ~0,73 Euro
Nährwerte pro Person: 725 kcal
3037 kj
31 g Eiweiß/Protein
40 g Fett
59 g verwertbare Kohlenhydrate

Ähnliche Auflauf Gerichte sind Omas Nudelauflauf, der Penneauflauf, der Nudelauflauf Bologneser Art und der Kartoffel Nudel Auflauf.