Spaghetti mit 4 Käse Mischung

Spaghetti mit 4 Käse Mischung

Diese cremige Knoblauch-Spaghetti-Sauce mit einer 4 Käse Mischung, die mit Mozzarella-, Weißer Cheddar-, Provolone- und Asiago-Käse zubereitet wird.

Diese cremigen Nudeln mit weißem Käse sind super vielseitig und einfach herzustellen! Einfache Zutaten mit einer einfachen Kochanleitung.

Probiert doch gleich auch Susannes Spaghetti Cacio e Pepe. Oder für Käse Liebhaber sind die Spaghetti mit einer 4 Käse Michung ein Muss.

Zutaten für 4 Personen:
500 g Spaghetti 60 Cent
1 El Olivenöl 5 Cent
1 El Butter 10 Cent
5 gehackte Knoblauchzehen 10 Cent
150 ml Nudelwasser
1 Hühnerbrühwürfel 10 Cent
200 ml Sahne 60 Cent
je 50 g Weißkäsemischung: Mozzarella, Weißer Cheddar, Provolone, Asiago 2 Euro

Zubereitung:

In einer großen Pfanne Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, Knoblauch hinzufügen und ca. 1 Minute anrösten ohne das er verbrennt.
Spaghetti in einem Kochtopf mit ausreichend Salzwasser al dente kochen und dann abtropfen lassen. 150 ml gekochtes Nudelwasser aufheben und 1 Würfel Hühnerbrühe darin auflösen.

Nudelwasser, Sahne und gekochte Spaghetti zum Knoblauch in die Pfanne geben. Unter Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Flüssigkeit kocht, sofort die 4 Käsesorten hinzufügen und alles ordentlich vermischen. Solange aufkochen bis der Käse schmilzt. Unter ständigem Rühren weiter kochen, damit die Sauce andickt (ca. noch ein oder zwei Minuten).

Preis pro Person ~1 Euro
Nährwerte pro Person: 535 kcal
16 g Eiweiß/Protein
30 g Fett
49 g verwertbare Kohlenhydrate