Möhren Ingwer Cremesuppe

Möhren Ingwer Cremesuppe

Omas schmackhafte und ganz gesunde Möhren Ingwer Cremesuppe darf man sich nicht entgehen lassen. Dieses Rezept wird Suppenliebhaber vollauf begeistern.

Möhren sind kalorienarm, lecker und richtig gesund: Die Möhre gehört zu den Topstars der heimischen Gemüsesorten. Das Wurzelgemüse zeigt sich in der Küche vielseitig und soll sogar vor Krebs schützen.

Ingwer wirkt antibakteriell und entzündungshemmend. Es kann die Vermehrung bestimmter Viren hemmen.

Mit Möhren kann man leckere und günstige Rezepte zaubern, wie Möhrenuntereinander. Die Zucchini Möhren Puffer sind immer eine schöne, vegetarische und „leichte“ Abwechslung im Kochalltag. Diese besonders leckere Brokkoli Möhren Käsesuppe ist sehr geschmackvoll und aromatisch. Möhren kommen bei Groß und Klein gut an, besonders Honig glasierte Möhren.

Zutaten für 4 cremige Suppen:
300 g Möhren 40 Cent
600 ml Gemüsebrühe 30 Cent
30 g Ingwer 15 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
2 Knoblauchzehen 5 Cent
2 El Creme fraiche 10 Cent
den Saft einer Orange 30 Cent
1 El Butter 10 Cent

Zubereitung:

Zwiebel schälen und klein hacken. Knoblauch schälen und pressen. Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Ingwer fein reiben.
In einem Kochtopf Butter erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch glasig andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Möhren hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen.
Die Suppe 20 Minuten köcheln lassen. Danach den Saft einer Orange hinzufügen und mit einem Pürierstab die Suppe solange mixen, bis eine cremige Gemüsesuppe entsteht, in der keine Möhrenstücke mehr zu sehen sind. Mit Creme fraiche abschmecken und noch heiß genießen.

Dazu selber gebackenes, würziges Kartoffelbrot reichen.

Preis für eine Suppe ~40 Cent
Nährwerte pro Person: 156 kcal
3,4 g Eiweiß/Protein
7,6 g Fett
17,5 g verwertbare Kohlenhydrate

Ich denke sie mögen Möhren Rezepte:

Knoblauch Möhren aus dem Ofen, ein ganz leckeres Rezept von Angi Bieneck als stressfreie und knackige Beilage.

Gratins sind schon was leckeres, aber dieses Kartoffel Möhren Kabanossi Gratin von Angi Bieneck ist einfach nicht zu schlagen.

Omas cremige und besonders leckere Kürbiscremesuppe mit Möhren passt perfekt zur Herbstzeit und gut zu einem Halloween Buffet.

Vitamine sind für unseren Körper besonders wichtig, ein guter Beitrag dazu ist das gesunde Rezept vom Möhrensalat mit Äpfel. Wenn es um die gesunde Ernährung geht, kommt man um diesen Salat nicht herum.

Im Rheinland ist das so manchen sein Lieblingsgericht, Möhren durcheinander mit Mettenden sind nicht nur gesund. Denn das Gericht hat nicht sehr viele Kalorien und enthält auch kaum Fett (wenn man die Wurst weglässt).

Der klassische Gugelhupf ist eine der Süßspeisen, dessen Rezept aus den Kochbüchern der Großeltern als loser, abgegriffener Zettel herausfällt, weil er so oft gebacken wurde.

Oma hat aber den Gugelhupf auf vielen verschiedenen Arten zubereitet. Heute gibt es das Rezept für einen Möhrengugelhupf mit Walnüssen.